Estas galletas de mantequilla es una receta tradicional de la abuela que nos alegraba las meriendas de cuando éramos niños, y no tan niños. Ahora las hacemos con nuestros hijos, ya que son superfáciles de hacer y a los niños les encanta cortar las formas y sobre todo comerse su trabajo una vez hechas.
Ingredientes
- 240 g mantequilla
- 400 g harina
- 120 g. azúcar
- 1 huevo
Receta de galletas de mantequilla
- Amasamos todos los ingredientes y metemos en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.
- Sacamos del frigo. Estiramos la masa y hacemos las formas con un cortador de pastas o con lo que tengáis a mano.
- Cocemos al horno precalentado a 190 °C unos 8 minutos aproximadamente.
- Dejamos enfriar antes de tocar las galletas, ya que si no es posible que se rompan.
Consejos
Una manera práctica de estirar este tipo de masas es colocarla entre 2 láminas de film transparente.
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