Esta tarta helada de avellanas es perfecta para combatir el calor o deleitarse con un delicioso postres. Junto al café (e incluso el chupito) queda de lujo, y lo mejor de todo es que es bastante sencilla de hacer. Tampoco es necesario tener heladera, así que con un poco de paciencia y amor la puede hacer cualquiera de nosotras. ¿Te animas? Pues ahí va la receta
Ingredientes
- 200 gr de avellana
- 250 gr de leche condensada
- 125 gr de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar invertido
- 500 gr de nata 30% MT
- Galletas de chocolate
Receta tarta helada de avellanas
- Trituramos las avellanas y les añadimos la leche condensada. Trituramos nuevamente unos segundos hasta integrarla.
- Ponemos un cazo al fuego con la leche y el huevo batido. Dejamos calentar a fuego bajo y removemos continuamente.
- Añadimos poco a poco toda la crema de avellanas. Mezclamos hasta conseguir una crema.
- Apartamos del fuego y añadimos el azúcar invertido. Mezclamos y reservamos.
- Montamos la nata y le incorporamos poco a poco la crema de avellanas. Reservamos en el frigorífico.
- Desmenuzamos las galletas de chocolate. Reservamos.
- Escogemos un molde, mejor de silicona.
- En este punto, si tenemos heladera podemos poner a mantecar, si no la tenéis, armáis directamente la tarta.
- Distribuimos una capa de crema de avellanas. Le daremos unos golpes al molde para que la crema se distribuya bien y así no queden burbujas de aire.
- Pondremos una capa fina de galletas desmenuzadas y otra capa de crema de avellanas. Volvemos a darle unos golpes nuevamente al molde y terminamos con otra capa de galletas.
- Reservamos dentro del congelador.
- En el momento de servir debemos sacarlo unos 15 minutos antes. Desmoldamos, decoramos y servimos.
Consejos
- Este molde es similar al mío. No encuentro exactamente el mío, pues tiene muchísimo tiempo
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