En esta ocasión os traemos una receta de magdalenas caseras super fáciles de hacer, además quedan riquísimas.
Solo necesitaremos unos ingredientes muy de estar por casa, un molde y muchas ganas de devorarlas.
Ingredientes:
350 gr de harina
250 gr de azúcar
250 gr de aceite de girasol
100 gr de nata (de cocinar sirve)
15 gr de levadura royal
4 huevos
Ralladura de 1 limón grande o de naranja, o vainilla
Una pizca de sal
Azúcar para decorar (o pepitas de chocolate, almendras picadas, etc)
Preparación:
1- Vamos encendiendo el horno.- 200º luego bajamos a 175º
2- En un recipiente mezclamos huevos y azúcar hasta que doblen su volumen.
Añadimos la ralladura, el aceite y la nata y batimos bien.
3- Incorporamos la harina con la levadura y la pizca de sal y mezclamos. Nos quedará una masa espesa pero suave.
4- Nuestro molde es de 6 agujeros. En su interior colocamos papel de horno y la masa. Ponemos encima de ella una cucharada de azúcar y las metemos al horno.
Horno: cada horno es un mundo. En el nuestro las hemos dejado 20 minutos . Nivel 2 . Cocción tradicional sin ventilador.
NOTAS: Nos han comentado que si las metemos en el frigorífico durante un ratito (10 minutos) antes de introducir en el horno,le saldrá un copete. .- Probaremos que pasa.
El molde lo hemos comprado en Amazon y ya viene así.
Una vez horneadas y frías si les hacemos un agujero en el centro y les colocamos crema pastelera seguro que estarán de vicio.
Lo del frigorífico. Probé a hacer unas magdalenas que decía que las metiera media hora en la nevera antes de hornear y subieron un montón.
Genial Maria Pilar, me alegro que te funcionase el truquito! y sobre todo gracias por compartirlo por aquí, así otras personas ya saben que tienen que hacer si quieren que sus madalenas suban mucho. Graciñas!