¿Un pan de chocolate para Halloween? ¡A mí me parece que sí! Y es que, este pan que veis en la foto, está tan rico como un brownie, o incluso mejor. Por lo tanto, a la típica pregunta de truco o trato, yo respondería: ¡Pan de chocolate! Te dejo la receta a continuación.
Ingredientes
- 500 g de harina
- 50 g de cacao
- 380 ml de agua (100ml+280)
- 40 g de levadura de panadero
- 80 g de azúcar
- 10 g de sal
- 1 tableta de chocolate ( 200/250g)
Receta pan de chocolate
- En un bol ponemos 100 ml de agua templada, una cucharada del azúcar total y disolvemos la levadura para activarla.
- Mezclamos la harina junto con el cacao en polvo, el resto de agua, la sal y amasamos.
- Dejamos fermentar la masa hasta que doble el volumen.
- Añadimos el chocolate troceado, integrándolo en la masa.
- Le damos forma y dejamos fermentar de nuevo.
- Horneamos unos 35/40 minutos con el horno a 200º C
- Dejamos enfriar y a disfrutar.
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