Esta receta de cocadas de Ferrol, que asocio directamente con la semana santa de mi ciudad, es una de las pocas cosas buenas que nos trajo la pandemia, ya que la pastelería Gascón de Ferrol la compartió en sus redes sociales para que las pudiéramos hacer en casa. Recuerdo con cariño merendar estas cocadas mientras …
Los arándanos están de temporada y nos vienen genial para hacer algunas recetas que teníamos pendientes probar desde hace algún tiempo. Este mousse de arándanos es una de ellas, una receta rica, simple y con una elaboración muy sencillita, apta para casi cualquier persona. ¿Quieres hacerla antes de que se acabe la temporada? Pues sigue …
Las tardes de mi infancia empezaban la mayoría de veces con un colacao y algo de comer: un bocadillo, una lambonada casera y en ocasiones, algún rico dulce industrial que compraba en la tienda de siempre. Sin duda alguna uno de mis favoritos era el típico bollicao relleno de chocolate, ese que más tarde cambió …
Buñuelos de caña, rizos extremeños, tirabuzones de Jaén, retorcidos extremeños… Con todos estos nombres he encontrado esta receta en Google, y al final como no sabía como titularla, me he quedado con una mezcla de todo y le he puesto buñuelos retorcidos extremeños. Como veis en la foto, son como una especie de rosquillas que se …
Si el otro día os sorprendía con los Chirivicos de Carnaval típicos de Asturias, que por cierto, os encantaron, hoy os traigo una receta típica gallega no tan conocida como otras, se llama Pajaritos o Periquitos de Carnaval. Son una especie de rosquillas con una forma un tanto distinta a la habitual y que recuerda …
Navegando por las amplias aguas de internet me encontré con unos deliciosos buñuelos de carnaval, que al parecer son de origen asturiano y que son conocidos como “Chirivicos”. Tanto me llamaron la atención que no pude resistirme de a la idea de hacerlos en casa, así que investigue un poquiño y me puse manos a …
¿Quieres aprovechar esa tableta de turrón que te ha quedado perdida de la Navidad? Pues te proponemos una receta muy rápida, una panacota de turrón. De verdad, que se hace en un plis plas, te reto a poner un cronómetro para ver cuánto tardas en hacerla. Si tienes todo a mano ya te digo yo …
Nuestra receta de hoy es más un tentempié que un postre completo, pero sigue siendo una lambonada la mar de rica. Estos fritos de manzana tienen muy poco misterio y mucha gracia, pues están deliciosos. Se pueden comer en el desayuno, a la merienda, entre horas, etc. y a pesar de estar fritos, seguirá siendo …
Siguiendo con los postres otoñales, en esta ocasión os traemos una copa de crema dulce de calabaza. Para decorar y mezclar sabores le hemos puesto nata montada, unas cookies de chocolate y frutos secos. A pesar de ser un postre poco común, servido bien frío os aseguramos que está realmente delicioso, os animo a que …
Castañas y calabaza, no se me ocurre una mejor combinación para hacer un postre de otoño. Estas tartaletas de crema de calabaza están hechas con harina de castaña, un producto poco común pero muy versátil y que puede darle un sabor especial a cualquier receta de repostería, podéis encontrarla en todos los Gadis. La masa …