Cocadas de Ferrol

cocadas de ferrol

Esta receta de cocadas de Ferrol, que asocio directamente con la semana santa de mi ciudad, es una de las pocas cosas buenas que nos trajo la pandemia, ya que la pastelería Gascón de Ferrol la compartió en sus redes sociales para que las pudiéramos hacer en casa. Recuerdo con cariño merendar estas cocadas mientras …

Leer másCocadas de Ferrol

Mousse de arándanos

Mousse de arandanos

Los arándanos están de temporada y nos vienen genial para hacer algunas recetas que teníamos pendientes probar desde hace algún tiempo. Este mousse de arándanos es una de ellas, una receta rica, simple y con una elaboración muy sencillita, apta para casi cualquier persona. ¿Quieres hacerla antes de que se acabe la temporada? Pues sigue …

Leer másMousse de arándanos

Bollicaos caseros

Bollicaoa caseros

Las tardes de mi infancia empezaban la mayoría de veces con un colacao y algo de comer: un bocadillo, una lambonada casera y en ocasiones, algún rico dulce industrial que compraba en la tienda de siempre. Sin duda alguna uno de mis favoritos era el típico bollicao relleno de chocolate, ese que más tarde cambió …

Leer másBollicaos caseros

Periquitos de Carnaval

periquitos de carnaval

Si el otro día os sorprendía con los Chirivicos de Carnaval típicos de Asturias, que por cierto, os encantaron, hoy os traigo una receta típica gallega no tan conocida como otras, se llama Pajaritos o Periquitos de Carnaval. Son una especie de rosquillas con una forma un tanto distinta a la habitual y que recuerda …

Leer másPeriquitos de Carnaval

Panacota de turrón

panacota de turrón

¿Quieres aprovechar esa tableta de turrón que te ha quedado perdida de la Navidad? Pues te proponemos una receta muy rápida, una panacota de turrón. De verdad, que se hace en un plis plas, te reto a poner un cronómetro para ver cuánto tardas en hacerla. Si tienes todo a mano ya te digo yo …

Leer másPanacota de turrón

Fritos de manzana

fritos de manzana

Nuestra receta de hoy es más un tentempié que un postre completo, pero sigue siendo una lambonada la mar de rica. Estos fritos de manzana tienen muy poco misterio y mucha gracia, pues están deliciosos. Se pueden comer en el desayuno, a la merienda, entre horas, etc. y a pesar de estar fritos, seguirá siendo …

Leer másFritos de manzana