En Galicia, los bollitos preñaos son toda una institución. No hay fiesta, feria medieval o quedada familiar donde no estén presentes. Y aunque pueda parecer algo simple, a la hora de la verdad es esa sencillez de antaño lo que hace que estén tan ricos. Si nunca has hecho bollitos preñaos caseros, esta es la …
Para dar la bienvenida al buen tiempo y a mi estación favorita del año, he hecho esta focaccia de primavera. No solo está rica, sino que queda también muy bonita, pues ya sabéis que la comida entra primero por los ojos. Mi consejo: comprar unas verduras bien frescas en Gadis y hacerla con mucho amor …
Últimamente se ha puesto de moda utilizar pan de brioche para hacer torrijas. Y la verdad que la idea es buenísima. Todos los años he querido hacerlo casero, para después, hacer las torrijas, pero nunca me decidía. Pero este va a ser el año. Hoy, después de comprar todos los ingredientes en Gadis, tocó hacer …
Un pan plano y esponjoso de sabor ligeramente salado y aroma a hierbas mediterráneas. Así defino esta focaccia casera, una receta italiana que me encanta y que tenía pendiente de hacer hace ya algún tiempo. Es mucho más sencilla de hacer de lo que parece, y el resultado, como podéis ver en la imagen, es maravilloso. …
Seamos realistas. Hacer una buena hamburguesa casera sin un buen pan de hamburguesa es imposible. Y no sé a vosotros, pero a mí cada vez me cuesta más encontrar buenos bollitos de este estilo, así que últimamente me he aficionado a hacerlos en casa (el próximo paso será mezclar yo misma la carne). Si os …
Tener algo para picar por casa, que no sea demasiado insano y ultraprocesado es a veces complicado. Esta receta de crackers de 5 semillas es ideal para tener algo que comer a media mañana o tarde sin sentirse demasiado culpable, ya que los ingredientes son bastante saludables. O incluso para untar con un hummus, guacamole …
Comer una hamburguesa es sin duda uno de mis manjares favoritos, y aprovechando que el día 28 de mayo es el Día Internacional de la Hamburguesa, este fin de semana me prepararé una totalmente casera. Un ingrediente que es para mi clave en su elaboración es el pan. Sin un buen pan, la experiencia puede …
Hacía ya algún tiempo que quería hacer esta receta de bagels con mix de semillas, pues en mi cabeza me parecía que no era muy difícil y que podían salir ricos. Tras comprar los ingredientes en Gadis y hacerlos, ahora puedo confirmar que estaba en lo cierto, pues el resultado es tan bueno como esperaba. …
Aprovechando que tenía juguetito nuevo, es decir, un molde con tapa (también sirve uno normal) he aprovechado para hacer un pan con avena como el que veis en la foto. En plena campaña de vuelta al cole no se me ocurre mejor receta a la que invertir un poco de nuestro tiempo. El resultado es …
Este pan de yogur, original de la India y conocido como pan de naan, es una de las recetas más instagrameables que he hecho últimamente. Hace tiempo que no paro de verlo por todos lados y me he dicho, esto tengo que hacerlo yo sí o sí. ¿Resultado? Pues la verdad es que es tan …