Comer una hamburguesa es sin duda uno de mis manjares favoritos, y aprovechando que el día 28 de mayo es el Día Internacional de la Hamburguesa, este fin de semana me prepararé una totalmente casera. Un ingrediente que es para mi clave en su elaboración es el pan. Sin un buen pan, la experiencia puede resentirse mucho. Para no jugármela y cómo podéis ver en la foto, compré los ingredientes necesarios en Gadis y elaboré mi propio pan de hamburguesa en casa. No es tan difícil cómo parece y el resultado final fue inmejorable. Te dejo la receta a continuación.
Ingredientes
- 250 g de harina
- 100 ml de leche*
- 15 g de levadura Levital (la mitad de la pastilla aprox de levadura fresca)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo para pintar + sésamo
Receta pan de hamburguesa casero
- Calentamos 30 segundos la leche en el microondas, deshacemos la levadura en ella junto con el azúcar
- En un bol echamos la harina, la sal, el huevo, el aceite y por último la mezcla de la leche. Amasamos.
- Dejamos que la masa doble el volumen.
- Una vez crezca partimos en 4 trozos iguales y hacemos bolas.
- Dejamos que crezcan, pintamos con huevo y decoramos con semillas de sésamo.
- Horneamos 180ºC con un cacharrito con un poco de agua durante 20 minutos o hasta que estén doraditos.
- Dejamos enfriar. Cortamos y rellenamos a nuestro gusto con los ingredientes que más te gusten. A disfrutar.
Consejos
- Podéis sustitur la leche por 50 ml leche + 50 ml de agua o todo agua.
- Si no ponéis en el horno humedad no pasa nada.
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