Bizcocho de Madeira

bizcocho madeira de limon

Aunque por su nombre, Bizcocho de Madeira, puede parecer de origen portugués, en realidad es una receta inglesa. Aunque tiene truco. Le pusieron este nombre porque tradicionalmente se servía con vino de Madeira, que este sí efectivamente tiene su origen en las Islas de Madeira portuguesas. Sea como sea, se trata de una lambonada riquísima, …

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Petit suisse caseros

petit suisse caseros

Nunca habría pensado que hacer petit suisse caseros podría ser tan sencillo. Hablando con una amiga me dijo que ella los había hecho en casa y que a sus peques les habían encantado. ¡Y mucho más sanos! Después de hacerlos, confirmo que es totalmente cierto. Así que ya sabéis, si tenéis peques en casa o …

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Pastelitos de mazapán

pastelitos de mazapán

¿Quién dijo que el mazapán solo se come en diciembre? ¿Por qué hay productos que solo comemos durante una época determinada? Para empezar a acabar con eso, y en colaboración con Mazapanes de Soto Segura, he hecho estos pastelitos de mazapán, deliciosos para acompañar el café de media tarde. ¿Te animas a hacerlos? Pues te …

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Pan de hamburguesa con harina de espelta

pan de hamburguesa con harina de espelta

Seamos realistas. Hacer una buena hamburguesa casera sin un buen pan de hamburguesa es imposible. Y no sé a vosotros, pero a mí cada vez me cuesta más encontrar buenos bollitos de este estilo, así que últimamente me he aficionado a hacerlos en casa (el próximo paso será mezclar yo misma la carne). Si os …

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Natillas de chocolate

natillas de chocolate con cacahuetes 3 chocolates

Cuando era niña, uno de mis momentos favoritos del día era cuando, al acabar de comer, ir a la nevera para elegir un postre. Las natillas de chocolate eran sin duda uno de mis favoritos, sobre todo si eran caseras.  Recogiendo un poco ese recuerdo de la infancia he hecho mi propia versión, añadiéndole además …

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Tarta invertida de naranja

tarta de naranja invertida

Desde que la vi por primera vez en Pinterest ya hace un tiempo, tenía muchas ganas de hacer esta tarta invertida de naranja. Esos colores anaranjados, con unos degradados estupendos, me llamaron mucho la atención, así que no podía quedarme con las ganas. Algunas recetas usan naranjas de diferentes colores, y aunque era buena idea, …

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Rollitos de canela o Cinnamon rolls

Rollitos de canela

Lo reconozco, me chiflan los rollitos de canela, también conocidos como Cinnamon rolls. Pero creo que a mi pareja le chiflan aún más.  Después de hacer este pedazo de bandeja y llevarle uno con un café, casi lo convenzo para comprar la Kitchen Aid????. Seguiremos intentándolo????.  ¿Tú como te comes los rollitos de canela? ¿Vas …

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Roscos fritos de Semana Santa

roscos fritos de Semana Santa

Hace algunos años trabajé en un centro cívico dando clases de pintura para gente mayor. Me lo pasaba muy bien y las señoras siempre me agradecían mi trabajo con todo tipo de cosas. Un día, una señora andaluza me trajo unos roscos fritos de Semana Santa que estaban deliciosos. Ya sabéis, la típica receta de …

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Tarta de caramelos de violeta

tarta de caramelo de violeta

Hacía bastante tiempo que quería hacer esta tarta de caramelos de violeta. Tenía mucha curiosidad por el resultado final, ya que el sabor de estos caramelos se sale bastante fuera de lo habitual. Después de elaborarla no puedo estar más contenta con el resultado. El sabor a violeta, mezclado con el queso crema y la …

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