¡Qué bonito es este plum cake marmolado! Siempre que lo hago me sorprendo cuando lo parto por la mitad y me encuentro con patrones aleatorios y colores mezclados. Y lo mejor de todo es que es mucho más sencillo de lo que parece. Si quieres hacer un bizcocho fácil y rico, esta es tu receta.
Ingredientes
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 120 g azúcar
- 4 huevos medianos
- 1 cucharadita de vainilla
- 250 harina
- 15 g de levadura
- 15 g de cacao puro en polvo
- 1 pizca de sal
Receta de plum cake marmolado
- Engrasa tu molde tipo plum cake, ponle un papel para ayudarte a desmoldar.
- Precalentamos el horno a 180ºC
- Echamos la mantequilla junto con el azúcar y cremamos hasta que cambie ligeramente de color.
- Añadimos uno de los huevos y batimos hasta integrar completamente. Es muy importante batir bien antes de incorporar el otro.
- Añadimos el siguiente huevo, y cuando esté completamente integrado, repetimos hasta acabar los huevos.
- Añadimos la vainilla.
- Tamizamos la harina, la sal y la levadura y se lo incorporamos la mezcla anterior. Batimos hasta integrar, sin sobrebatir.
- Dividimos la mezcla en dos y en una de ellas echamos el cacao.
- Sobre nuestro molde echamos pequeños pegotes de masa alternándolos para que queden diferentes colores.
- Con un palillo mezclamos un poco los colores para que quede más bonito después del horneado.
- Metemos al horno 45 minutos, hasta que esté bien doradito. Recuerda hacer el truco del palillo para asegurarte.
Consejos
- Mi molde era muy grande para esta masa, la medida correcta sería 25x11x8 cm aproximadamente. Si como yo no tienes uno más pequeño puedes hacer la masa doble o, con papel de horno y aluminio, acortarlo, Hice una bola de aluminio dura para hacer de tope y un cuadrado pequeño de final de molde.
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