Bizcocho de queso y membrillo

Bizcocho de queso y membrillo

bizcocho de queso fresco y membrillo

Esta receta de bizcocho de queso y membrillo me recuerda a las meriendas de la abuela, siempre que iba a su casa cuando era niña me daba un bocadillo de pan con queso fresco y membrillo. La añoranza de estos sabores hacen experimentar y esta receta creo que está muy rica.

Ingredientes:

6 huevos
2 yogures ( el vaso nos servirá de medida)
3 vasos de azúcar
2 vasos de aceite
6 vasos de harina
1 sobre de levadura
6 quesitos tipo el caserío
100 gr. de membrillo

Preparación:

1- Batimos todos los ingredientes menos los quesitos y el membrillo.

2-Untamos un molde redondo con agujero en el medio, de mantequilla.

 3- Ahora, añadimos la masa y los quesitos picados y el membrillo, tambiñen cortado en trocitos

4- Metemos todo en el molde. Por encima de la masa colocamos unas lonchas de membrillo. 

5- y listo para estar en el horno de 40 a 50 minutos a 180 grados.

 

Notas

Tener en cuenta que cada horno es diferente así que estad atentos al bizcocho.

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