Ingredientes:
2 vasos y medio de aceite de girasol
Medio vaso de azúcar
Medio vaso de anís y mistela (3 partes de anís y 1 de mistela)
1 vaso de agua
Harina (la que admita, que quede blanda pero manejable)
Cabello de ángel para el relleno
Azúcar para rebozar
Preparación:
- Ponemos en un bol todos los líquidos y el azúcar y removemos para mezclar todo.
- Añadimos la harina y amasamos. Cuando la masa se despegue del bol la sacamos y formamos una bola que guardaremos envuelta en film transparente en el frigorífico durante 1 hora.
- Dividimos la masa en porciones de 50 grs. aproximadamente y haremos unas bolas.
- Prodecemos a estirar la masa de tal manera que ponemos un papel de hornear y encima una bola tapándola con otro papel de hornear y con el rodillo aplanaremos la bola, dándole una forma redonda.
- En el centro pondremos un poco de cabello de ángel. Cerraremos con la ayuda del papel y aplastamos los bordes con un tenedor o bien vais, dándoles una forma ondulada, cogiendo la masa por la parte de abajo y doblándola.
- Los vamos colocando en la bandeja de horno, con papel de hornear.
- Precalentado el horno a 180º centígrados por arriba y abajo y los cocemos durante 20 minutos aproximadamente o cuando veamos que tienen un color doradito los retiramos
- Al salir del horno los rociamos con anís y los rebozamos por arriba con azúcar, o bien solo los rebozamos de azúcar. Los nuestros están rebozados con azúcar semiglass.
Hola quisiera saber que es el cabello de angel .saludos desde Argentina.
Hola Noemí, el cabello de angel se hace a través de unas calabazas. Es un dulce con el que se puede rellenar infinidad de cosas. te dejo un enlace para que puedas entender un poco lo que es, igual en tu país lo llaman de otra manera? https://www.lambonadasdegalicia.club/blog/como-hacer-cabello-de-angel-casero/