Croissant Roll

croissant redondo

Sí, me ha unido a la tendencia del Croissant Roll o Croissant redondo, no he podido evitarlo.  En EE. UU. se conoce como New York Roll, y se ve que está triunfando muchísimo en la gran manzana, bueno en realidad en todo el mundo. Como me había comprado una boquilla especial para rellenar y tenía …

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Tartaletas con mermelada de mirabeles

tartaleta con mermelada de mirabeles

Como ya sabéis, mi cabeza siempre está maquinando la forma de crear recetas con los maravillosos productos de tierras gallegas. En esta ocasión, en mi última visita a Gadis, encontré una mermelada de mirabeles que llamó mucho mi atención, así que decidí comprarla para hacer una receta con ellas. El resultado, estas tartaletas con mermelada …

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Quiche de calabaza y queso

quiche de calabaza y queso

Con todas las tiendas llenas de calabaza (con algunos descuentos post halloween) me ha entrado muchas ganas de hacer un combinado con mi receta estrella. Hablo de una quiché de calabaza y rulo de cabra. El toque del queso le queda estupendamente y se hace más rápido y fácil de lo que parece. Te dejo …

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Brioche de calabaza

brioche de calabaza jugoso y blandito al dia siguiente

Como todos sabréis, octubre es época de castañas, calabazas y boniatos. Además, también es momento para celebrar Halloween, una de mis fiestas favoritas del año (me encantan las pelis de miedo). Con todo esto en la cabeza y una manteca de vaca recién comprada en Gadis, me metí en la cocina para hacer este delicioso …

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Bizcocho de mascarpone y limón

bizcocho de mascarpone y limón

Con la llegada del otoño es difícil resistirse a un café/chocolate caliente y una buena lambonada. Este bizcocho de mascarpone y limón es una auténtica delicia y muy sencillo de hacer. Tan solo 7 pasitos te separan de este rico postre, ideal para el desayuno o la merienda. Si a esto le unimos una buena …

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Bagels con mix de semillas

bagel con mix de semillas

Hacía ya algún tiempo que quería hacer esta receta de bagels con mix de semillas, pues en mi cabeza me parecía que no era muy difícil y que podían salir ricos. Tras comprar los ingredientes en Gadis y hacerlos, ahora puedo confirmar que estaba en lo cierto, pues el resultado es tan bueno como esperaba. …

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Cookies 3 chocolates

Galletas 3 chocolates

Haciendo estas cookies 3 chocolates me he dado cuenta de que para mí hacer galletas o repostería en general es como hacer un conjuro para una bruja. Primero mezclas los ingredientes midiendo todo muy bien, ya que si no el conjuro no sale. Después le das forma y metes en ese caldero moderno muy caliente …

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Pan con avena

pan con avena

Aprovechando que tenía juguetito nuevo, es decir, un molde con tapa (también sirve uno normal) he aprovechado para hacer un pan con avena como el que veis en la foto. En plena campaña de vuelta al cole no se me ocurre mejor receta a la que invertir un poco de nuestro tiempo. El resultado es …

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Suspiros de amante

suspiros de amantes con hojaldre

El amor es algo tan bonito, tan increíble. Cuando surge, es algo incluso mágico, difícil de explicar solo con palabras o números. Estos dulces tradicionales, conocidos como suspiros de amante, tienen su origen en la famosa leyenda de los amantes de Teruel, en la que dos jóvenes amantes lucharon hasta la muerte por un amor …

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