Donuts saludables de coco

donuts saludables de coco

Esta receta es bastante diferente a las que hacemos habitualmente. Son unos donuts saludables de coco, una de esas recetas que parece imposible que sea “fit”, pero si miráis los ingredientes, veréis que es verdad. ¿Pintaza no? Si queréis comer unos donuts bien ricos sin tener remordimientos, esta es vuestra receta.  Ingredientes para los donuts …

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Rosquillas de Doniños

rosquilla de Doniños tradicionales

Esta receta de Rosquilla de Doniños la hemos cogido de un libro publicado en el año 1982 cuyo título es Cocina Gallega Enxebre.- Así se come y bebe en Galicia, de  Cipriano Torre Enciso. Cuando encontré esta receta, me hizo mucha ilusión, ya que conozco la zona de Doniños a la perfección y la receta era de …

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Mermelada de fresa

mermelada de fresa

La mermelada de fresa es una de nuestras favoritas, nos encanta desayunar con unas tostadas untadas con un poco de ella. No podíamos dejar pasar la época de fresas sin hacer una casera, así que aquí os la traemos. Una mermelada rica y sana, o al menos, mucho más que la de los supermercados. Ingredientes …

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Brownie pizza

brownie pizza

Esta receta de Brownie pizza surgió desde nuestro grupo de Facebook “El club de Lambonadas de Galicia“, en el que cualquiera puede compartir sus recetas. Una de nuestras reposteras más activas lanzó un reto a la comunidad, y yo también recogí el guante, un poco a mi manera y aprovechando algunas cosas que teníamos por casa.  …

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Delicia de café

delicia de café tarta sin horno

Cada vez que huelo café recién hecho, mi mente se transporta a cuando era pequeña y mi padre se levantaba temprano para trabajar. Un rico olor a café inundaba toda la casa. Esta tarta llamada delicia de café tiene un intenso sabor que a mi padre, como no, le encanta. Se hace sin horno, así …

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Pudin de manzana

pudin de manzana

El pudin de manzana nos encanta porque es un postre delicioso que se hace fácil y rápidamente. Es muy resultón, ya que siempre se tiene unas cuantas manzanas en la cocina que nadie quiere comerse. Pues una lambonada y todo el mundo a zampar. Aquí os dejo esta receta tan sencillita. Ingredientes 500 gr. de …

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Pastelitos de torrija

pastelitos de torrija

¿Conocéis las mariñeiras? Son unas galletas de pan muy versátiles, ya que se pueden combinar con dulce y con salado. En Galicia son muy conocidas, pero también las venden en otras partes de España.En un alarde de creatividad, hice estos pastelitos de torrija, les llamé así pues al primer bocado me recordaron a las torrijas …

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