Hace ya 7 años que la web de Lambonadas de Galicia vio por primera vez la luz con el objetivo de compartir las recetas de repostería más tradicionales de esta bonita tierra, y para celebrarlo, he hecho esta tarta de números fácil con el número 7 (cómo no). Como no quería complicarme, compré una masa de galletas que vi en Gadis y en apenas unos 20 minutos tenía todo listo para decorar y disfrutar.
Antes de empezar, daros 7 mil veces gracias por acompañarnos durante todo este tiempo, donde siempre ha reinado el buen rollo y las ganas por compartir nuestras recetas de manera altruista. ¡A por otros 7 más (como mínimo)! Os dejo con la receta 🙂
Ingredientes
- 2 masas Buitoni repostería
- 500 ml de nata
- 2 cucharadas de queso crema
- 2 cucharadas de azúcar glass
- Frutas, chocolatinas, gominolas, flores… para decorar
Receta tarta de números fácil
- Dibujamos y recortamos una plantilla del número que queremos hacer en un papel de horno
- Precalentamos el horno a 180ºC
- Estiramos con cuidado la masa y le colocamos encima la plantilla.
- Con un cuchillo cortamos el número y lo colocamos sobre una bandeja para que quede bien recto.
- Repetimos el paso 3 y 4 con la segunda masa.
- Horneamos entre 12 y 15 minutos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Mientras tanto, juntamos los restos de masa sobrante con un poco agua. Pegamos los restos, estiramos y dibujamos un tercer número. No te preocupes si este queda un poco menos liso, lo usaremos como base.
- Horneamos el tercer número entre 12 y 15 minutos.
- Semimontamos la nata con el azúcar y añadimos el queso para que se integre. Cuando esté bien montado todo lo añadimos a una manga pastelera.
- Colocamos la primera galleta sobre un plato o bandeja ancha. Con la manga pastelera, hacemos pequeños montoncitos hasta rellenar toda la galleta.
- Colocamos el segundo número encima y repetimos el proceso.
- Colocamos la última galleta y añadimos de nuevo la crema. Esta será la capa de presentación, asi que intenta dejarlo bonito.
- Por último, decora a tu gusto. En mi caso corté unas fresas, arándanos, les puse unos filipinos, bombones de chocolates, unas florecillas… Dale rienda suelta a tu creatividad.
Consejos
- Si dejamos reposar toda la noche nuestra tarta montada en la nevera, será más fácil de cortar y de comer. La galleta se ablandará, pero los sabores se unifican y quedan espectaculares.
- Si queremos podemos hacer una ganaché o echarle cacao en polvo y nuestra tarta será de chocolate.
- Cuando ponemos la nata encima de la galleta también podemos ponerle un poco de mermelada para darle más sabor.
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