Flan de calabaza al microondas, sí sí, tal como lo lees, se hace en el micro. Este postre lo tiene todo, es fácil, es rápido, está bueno e incluye una gran parte de calabaza. La verdad es que queda muy bien de textura y muy sabroso, así que no hay ninguna excusa para no hacerlo (bueno sí que no te guste la calabaza). En mí casa ha requetencantado, así que seguro que en la tuya también. ¿ Te animas a hacerlo? Pues vamos con la receta.
Ingredientes
- *340 gr. de calabaza cocida y escurrida
- 3 huevos “M”
- 300 gr. de leche
- 50 gr. de azúcar
- 30 gr. de harina de maíz ( Maizena)
- 5 gr. de vainilla líquida
- Caramelo líquido
Receta flan de calabaza al microondas
- En un bol ponemos todos los ingredientes menos el caramelo líquido.
- Trituramos y dejamos que desaparezcan las burbujas que se han formado.
- En un molde apto para microondas cubrimos el fondo con el caramelo líquido.
- Introducimos el batido anterior.
- Metemos al microondas a 600W unos 10 minutos y lo dejamos reposar dentro unos 3 minutos. Volvemos a poner 4 minutos más y listo.
- Dejamos que se enfríe y guardamos en el frigorífico.
- En el momento de servir, le damos la vuelta y a comer lambones.
Consejos
- (*) el puré de calabaza, lo hemos hecho en el microondas. Es cuestión de cortar unos trozos pequeños de calabaza. Los colocamos en un cuenco apto para el micro y lo tapamos con plástico film. En unos 10- 15 minutos aproximadamente estará cocida. La dejamos enfriar en un colador. La trituramos y ya tendremos listo el puré de calabaza
- Podéis hacer el flan al modo tradicional , al baño María al horno, 200º unos 45 / 50 minutos.
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