La receta que os traemos hoy no tiene nada que envidiar a los pastelitos de las pastelerías o los que compramos ya hechos en algún lado . Visualmente no son tan bonitos como esos pero el sabor es lo que cuenta, y el paladar de los expertos de mi casa no miente, están de vicio.
Ingredientes:
Masa de hojaldre
Azúcar glass
Crema Pastelera:
1/2 litro de leche semidesnatada
3 yemas de huevo
125 gr. azúcar
Media rama de canela
40 gr. de maicena
Piel de limón (solo la parte amarilla)
Preparación:
2- En un cuenco mezclamos el azúcar y la maicena. Añadimos las yemas de huevo y revolvemos estos 3 ingredientes.
4- La sacamos de la olla y la echamos en una fuente. La tapamos con un film transparente para que no forme costra y reservamos para que vaya enfriándose.
5- Estiramos el hojaldre y lo cortamos en cuadrados.Lo metemos al horno a 200º hasta que esté cocido y dorado. Si quieres hacerlo en casa aquí te dejo como hacerlo.
6- Dejamos que se enfríe y cortamos por la mitad.
7- Ahora rellenamos una manga pastelera con la crema y procedemos a rellenar el hojaldre.