Ya tenemos muy cerca el día de los enamorados y qué mejor que sorprender a tu pareja querida con algo dulce, rico y natural, pues estos pastelitos de granadina no llevan colorantes artificiales. Pensando un poco vimos que con zumo de granadina le podíamos dar un color rosa impresionante para celebrar el día San Valentín.
Ingredientes para pastelitos de granadina
3 huevos pequeños “M”
180 gr. de azúcar
150 gr. de zumo de granadina (venta en supermercados en botella de 1 litro)
190 gr. de harina
4 gr. de levadura química
Para decorar:
Helado de vainilla
Granadina
Ralladura o virutas de chocolate
Receta pastelitos de san valentín
1- Precalentamos el horno a 180º.
2- Separamos las claras de las yemas.
3- Batimos las claras con un poco de azúcar hasta que estén firmes. Reservamos
4- Batimos las yemas con el resto del azúcar y añadimos el zumo de la granadina.
5- La harina la mezclamos con la levadura y la incorporamos al batido anterior. Mezclamos y por último añadimos las claras con movimientos envolventes.
6- Ahora toca poner la masa en el molde o moldes elegidos. Nosotras hemos utilizado este molde con huecos individuales para hacer pastelitos
7- Metemos al horno 15 o 20 minutos a horno tradicional,si son moldes pequeños. O también podéis utilizar moldes para magdalenas. Si es un molde redondo y grande os llevará más tiempo de horneado, entonces os aconsejamos que sea en modo ventilador.
8- Desmoldamos y decoramos a nuestro gusto. Nosotras le hemos colocado en el centro helado de vainilla, unos hilos de granadina y ralladura de chocolate.
Consejos para pastelitos de granadina
No utilicéis más levadura de la indicada ya que anteriormente ya hemos esponjado las claras.
La cantidad de zumo de granadina para nuestro gusto está bien, pero si no os gusta lo dulce, quitadle algunos gramos al azúcar.
Si os decidís por hacer un bizcocho con la masa, lo podéis rellenar de nata. Os quedará muy vistoso y sabroso.
