Palmeritas de hojaldre

Palmeritas de hojaldre

Queríamos hacer algún dulce dedicado al día de los enamorados y se nos ha ocurrido hacer unas palmeritas de hojaldre por su forma de corazón. Son muy sencillas de preparar y además podemos hacerlas de la variedad que mas nos gusten, de chocolate, chocolate blanco o una combinada, el limite es la imaginación de cada uno. Hazle estas palmeritas a  quien más quieras el día san Valentín, un detalle dulce para este día lleno de amor.

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Ingredientes para palmeritas de hojaldre

1 Masa de hojaldre
Azúcar
Mantequilla
Chocolate blanco
Chocolate negro

Cómo hacer palmeritas de hojaldre

1- Precalentamos el horno a 200ºC.

2- Extendemos la masa de hojaldre encima de un papel de horno.

3- Espolvoreamos azúcar cubriendo toda la masa de hojaldre.

4- Le damos la vuelta a la masa, pintamos con mantequilla derretida  y volvemos a espolvorear con azúcar.Con la ayuda de un rodillo presionamos un poco el azúcar para que quede bien pegado.

5- Ahora dividimos la masa en 4 partes iguales,la marcamos con un cuchillo con cuidado de no cortarla.  Si pasáis las imágenes de abajo veréis todo el proceso.


6- Vamos doblando la masa utilizando las marcas. Doblamos hacia la primera marca, primero de un lado y luego del otro presionando un poquito.

7- Seguimos doblando igual utilizando las marcas, hasta que esté todo doblado en un solo paquetito.

8- Cortamos utilizando la medida nuestro dedo indice ( con cuidado!).

9- Ponemos todos estos trocitos de masa en una bandeja de horno con papel. Ponedlas separadas para que tengan sitio para crecer. Metemos al horno a 200ºC durante 10 minutos, calor arriba y abajo.

10- Cuando estén doraditas sacamos del horno, dejamos enfriar y decoramos al gusto. Nosotras las hemos bañado en chocolate negro y blanco.

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Consejos para  palmeritas de hojaldre

– Cuando tengamos cortadas las palmeras podemos separar un poco las paredes, así se harán mas grandes y esponjosas.

– Si atemperais el chocolate como explicamos aquí estarán mas brillantes y bonitas.

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