Trenza de hojaldre con queso y membrillo

Trenza de hojaldre con queso y membrillo

Esta trenza de hojaldre con queso y membrillo es un maravilloso recurso para cualquier momento del año. Lo mejor es que podéis hacerla dulce o salada y os sacará de un apuro, pues sirve como aperitivo o merienda.

trenza-de-hojaldre-con-queso-y-mermelada

Ingredientes para trenza de hojaldre con queso y membrillo

1 lámina de hojaldre
6 lonchas de queso (nosotras utilizamos queso de cabra)
6 lonchas de membrillo
1 huevo para pincelar y dar brillo

Receta trenza hojaldre con queso y membrillo

1- Estiramos la masa de hojaldre y la colocamos encima de un papel vegetal en la bandeja del horno.
Colocamos de manera longitudinal y en el centro del hojaldre el queso y el membrillo.

2- Ahora tenemos que hacerle unos cortes de 2 cm. aproximadamente en los laterales del hojaldre hasta llegar al queso (dejad un 1 cm al empezar la masa. ya que sino se saldrá el contenido) pero de manera inclinada.

3- Cubrimos con las tiras intercalando las de un lado con el otro, de manera que formemos una trenza.

4- Pincelamos con el huevo batido y horneamos 20-30 minutos.

trenza-de-hojaldre-con-queso-y-mermelada

Consejos para la trenza de hojaldre

La podéis hacer de chocolate, crema pastelera, queso y jamón, hojaldre , philadelphia y mermelada, pollo y champiñones, chocolate blanco e higos… tiene infinidad de combinaciones que todas quedarán sobrosísimas.

 

esquema-trenza-hojaldre-lambonadas-de-galicia

Acordaros de cortar en diagonal el hojaldre para que se pueda hacer la trenza fácilmente, podéis seguir el siguiente esquema. Lo azul sería el relleno y las lineas los cortes que tenéis que hacer en el hojaldre.

Deja un comentario