Esta trenza de hojaldre con queso y membrillo es un maravilloso recurso para cualquier momento del año. Lo mejor es que podéis hacerla dulce o salada y os sacará de un apuro, pues sirve como aperitivo o merienda.
Receta trenza hojaldre con queso y membrillo
1- Estiramos la masa de hojaldre y la colocamos encima de un papel vegetal en la bandeja del horno.
Colocamos de manera longitudinal y en el centro del hojaldre el queso y el membrillo.
2- Ahora tenemos que hacerle unos cortes de 2 cm. aproximadamente en los laterales del hojaldre hasta llegar al queso (dejad un 1 cm al empezar la masa. ya que sino se saldrá el contenido) pero de manera inclinada.
3- Cubrimos con las tiras intercalando las de un lado con el otro, de manera que formemos una trenza.
4- Pincelamos con el huevo batido y horneamos 20-30 minutos.
Consejos para la trenza de hojaldre
La podéis hacer de chocolate, crema pastelera, queso y jamón, hojaldre , philadelphia y mermelada, pollo y champiñones, chocolate blanco e higos… tiene infinidad de combinaciones que todas quedarán sobrosísimas.
Acordaros de cortar en diagonal el hojaldre para que se pueda hacer la trenza fácilmente, podéis seguir el siguiente esquema. Lo azul sería el relleno y las lineas los cortes que tenéis que hacer en el hojaldre.
