Flores de carnaval

Flores de carnaval

Seguimos con las recetas de carnaval, en esta ocasión os vamos a explicar como hacer flores de carnaval, también conocidas como flores do Entroido. Son muy sencillas de hacer , me encantaban comerlas recién hechas cuando mi madre las hacia, me trasladan a mi infancia. Tienen su truco pero tranquilos porque ahora mismo os explicamos como hacerlas para que os salgan deliciosas y bonitas. 

flores de carnaval

Ingredientes para flores de carnaval

3 huevos
2 cucharadas soperas de azĂșcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
250 ml de leche
250 ml de agua
250 gramos de harina
Aceite de girasol para freĂ­r
AzĂșcar para espolvorear

Receta flores de carnaval

 

1- En un bol ponemos los 3 huevos y el azĂșcar, batimos hasta que se disuelva.

2- Añadimos la esencia de vainilla, la leche y el agua. Batimos hasta que quede todo bien mezclado.

3- Por ultimo añadimos la harina y batimos hasta que quede todo bien integrado. Ya tenemos la masa lista.

4-  Ahora ponemos al fuego una sartén con abundante aceite. Ponemos nuestro molde de flores dentro mientras se calienta, ya que siempre debe estar muy caliente.

5- Una vez este caliente el aceite sacamos el molde escurriendo un poco y lo metemos en la masa dejando 1 cm libre, es decir no hundimos del todo el molde debemos dejar sin cubrir la parte superior.

6-  Lo metemos de nuevo en el aceite muy caliente y vamos girando el molde para que se vaya despegando. Nos ayudamos de un tenedor para que la flor se despegue.

7- FreĂ­mos vuelta y vuelta, se hacen muy rĂĄpidamente. Sacamos y la ponemos en papel de cocina. Repetimos con toda la masa que tengamos.

8-  Rebozamos bien de azĂșcar y ya tenemos nuestras flores de carnaval listas.

flores do entroido

Consejos para  hacer flores de carnaval

 – Como decimos en la receta el aceite debe estar muy caliente. El molde tambiĂ©n debe estarlo asĂ­ que cuando la flor caiga  del molde lo dejaremos metido en el aceite para que siga caliente para la prĂłxima flor.

– Podemos añadir un poco de canela en el azĂșcar donde rebozamos las flores, eso va al gusto.

– Si no tenĂ©is el molde podĂ©is comprarlo por internet. Nosotras lo compramos aquĂ­ y va de maravilla. TambiĂ©n podĂ©is encontrarlo en alguna ferreteria, tienda que vendan cosas de reposterĂ­a o en algĂșn mercadillo de tu pueblo.

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