¿Quién puede resistirse a unas deliciosas galletas de chocolate cómo estás? Difícil, muy difícil. Hacerlas es sencillo, y el olor que dejan en la casa, maravilloso. Para compartir en el trabajo, para el desayuno, de capricho, porque sí… En definitiva, uno de esos pequeños placeres de la vida. Si quieres hacerlas en casa, a continuación tienes la receta.
Ingredientes
- 200 g de harina de trigo
- 120 g de mantequilla
- 70 g de azúcar blanco
- 80 g de azúcar moreno
- 50 g de cacao
- 100 g de chips de chocolate
- 5 g de levadura
- 2 g de bicarbonato
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
Receta galletas de chocolate
- En un bol ponemos la mantequilla, azúcar blanco y moreno, y huevos. Mezclamos hasta hacer una masa cremosa.
- A continuación añadimos la harina, el cacao con la levadura, el bicarbonato y la sal. También incorporamos las chips de chocolate (menos un puñadito para poner por encima después).
- Precalentamos el horno a 180 °C
- Pesamos el total de nuestra masa y dividimos en pedazos del mismo peso (aprox.).
- Hacemos bolitas y aplastamos para formar la galleta. Las vamos poniendo en una bandeja con papel de horno.
- Colocamos por encima las pepitas que hemos reservado y horneamos durante 15/ 20 minutos.
- Cuando veáis que los bordes empiezan a ponerse morenos estarán perfectas.
- Dejamos enfriar en una rejilla.
Consejos
Recetas relacionadas
