Trufas de Galletas Oreo

Trufas de Galletas Oreo

Estas trufas de galletas oreo pueden servir para tener un gran detalle junto al café, de complemento de algún postre o simplemente para comerlas solas, ya que están deliciosas. Si el exterior es atractivo, el interior ya ni os cuento, dan ganas de comerlos todos de una sentada. Sin más rodeos, vamos con la receta. 

trufas de galletas oreo

Ingredientes

14 galletas Oreo (un paquete)
125 gr de queso crema
200 gr de chocolate blanco de cobertura
Chocolate negro de cobertura .- opcional

Receta trufas de oreo

1- Trituramos las galletas con la picadora. Añadimos el queso crema y mezclamos bien hasta que nos quede una masa .Reservamos en el frigorífico 1 hora aproximadamente hasta que esté la masa fría.

2- Una vez fría, cogemos unas porciones con una cuchara pequeña y hacemos unas bolitas, a ser posible del mismo tamaño.

3- A cada bolita, le clavamos un palillo en el centro y las vamos colocando en un recipiente, que luego meteremos en el congelador. Este procedimiento nos facilitará hacer la cobertura a la trufa.

4- Ponemos un cazo al fuego, con un vaso grande de agua. En un cuenco de cristal, colocamos el chocolate blanco cortado en trozos pequeños. Con el fuego apagado y con el agua bien caliente, introducimos el cuenco de cristal dentro del cazo. Dejamos que se vaya derritiendo el chocolate, ayudándonos con una lengua de repostería.

5- Cuando esté completamente disuelto, cogemos por el palillo las bolitas, de una en una. Las introducimos en el chocolate y clavamos el palillo en una fruta (limón, manzana,etc.) Esto hará que se seque el chocolate más rápido. Las reservamos en el frigorífico.

6- Si queréis decorarlas, podemos volver a poner a baño maría chocolate negro y con una cuchara vamos haciendo unos hilitos por encima de cada trufa.

7- Ya tenemos las trufas preparadas. Sólo nos queda sacarles el palillo y colocarlas dentro de unas capsulitas de papel.

8- Reservarlas en el frigorífico hasta el momento de servir.

receta trufas

Consejos  

Nos han salido 17 trufas.
También podéis ponerles granillo de almendra para decorar.

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