La vida sin poder comer algo dulce es sin duda un poco más gris. Si estáis a dieta, os habéis excedido o simplemente os queréis cuidar un poco sin renunciar a nada, os aconsejo esta receta de galletas de avena y plátano. Son saludables ya que no llevan azúcar, así que para darse un capricho sin sentirse culpable es una receta genial además de sencilla, puesto que incluso se pueden hacer en la freidora de aire como hice yo. Te la dejo a continuación
Ingredientes
- 2 plátanos
- 7 cucharadas de copos de avena
- 1 cucharilla de canela
- crema de cacahuete *opcional
Receta de galletas de avena y plátano
- Si queréis rellenarlas con crema de cacahuete, primer congelamos unas cucharadas de crema de cacahuete individualmente
- Pelamos y machacamos con un tenedor los plátanos
- Echamos un poco de canela y revolvemos.
- Incorporamos la avena y revolvemos hasta mojarla por completo.
- Ponemos sobre nuestro papel de horno y le damos forma a cada una de las galletas. Si lo rellenamos, ponemos el relleno encima y tapamos con un poco más de masa.
- Horneamos sobre 180 °C unos 15/20 minutos o hasta que estén doradas. Yo las he hecho en la freidora de aire y han quedado bien. Si queréis a mitad de tiempo podéis voltearlas.
- Dejamos enfriar y a disfrutar.
Consejos
- Podéis no echarle la canela y si consideráis oportuno echarle un poco de edulcorante. Yo creo que no lo necesita, puesto que el plátano ya es dulce.
- Yo he usado 2 plátanos y me ha dado para 4 galletas hermosas. Podéis hacerlas más pequeñas
- Podéis no congelar la crema de cacahuete, pero es más fácil de manipular, o metedle una onza de chocolate dentro o nada.
- Depende del tamaño de los plátanos y de tu gusto la avena, si ves que hay mucho plátano puedes añadir poco a poco avena.
- Podéis hornearlo en el horno si no tenéis freidora de aire. Media altura hasta que estén doradas.
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