Cuándo tienes una tarde tonta y aburrida no hay mejor manera de entretenerse que haciendo galletas. Estas galletas de Lacasitos surgieron así, de una tarde aburrida en casa. Lo pasamos genial haciéndolas y además están muy buenas. Son estilo cookies americanas con Lacasitos integrados. ¡Que delicia de receta oiga!
Ingredientes para galletas de lacasitos:
- 330 gr de harina
- 150 gr mantequilla sin sal a temperatua ambiente
- 2 bolsas de lacasitos ( o 200/ 300 gr)
- 130 gr azúcar moreno
- 70 gr azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de levadura
- una pizca de sal
- 1 cucharadita de vainilla
Receta de galletas de lacasitos:
1- Con la mantequilla a temperatura ambiente, añadimos los dos tipos de azúcar , los huevos, la vainilla y mezclamos bien.
2- Tamizamos la harina, sal, levadura y se lo añadimos a la mezcla anterior revolviendo.
3- Incorporamos los lacasitos y removemos.
4- Dejar enfriar en la nevera unas 2 o 3 horas
5- Precalentar el horno a 170º.
6- Hacer unas bolas y aplastar ligeramente , colocándolas separadas la una de la otra en la bandeja del horno.
7- Hornear durante 12/ 13 minutos y dejar enfriar en la bandeja.
Consejos para galletas de lacasitos:
Para que las galletes queden mas estéticas, podemos reservar un puñadito de lacasitos y colocarlas por encima antes de hornear la masa.
Las galletas salen blanditas del horno, al enfriar se endurecen , no las hornees en exceso o se quedarán duras.
Nosotras le hemos añadido unos chips de chocolate negro por que nos parecieron pocos lacasitos, pero en la receta os hemos dicho de usar mas cantidad.
