Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla

Se llaman galletas de mantequilla pero nosotras les llamaríamos galletas 1, 2, 3, 4, porque cuando coges la primera no puedes dejar de coger una segunda y una tercera y así hasta que te las quitan de delante. Esta receta es perfecta para hacerla cualquier domingo por la tarde con los peques de la casa, les encantará hacer galletas.

galletas de mantequilla

Ingredientes para galletas de mantequilla

  • 250 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 vaso de leche
  • Medio vaso de azúcar
  • 1 chupito de anís
  • Medio sobre de levadura química
  • 2 vasos de harina
  • 1 cucharadita de vainilla – opcional

Receta galletas de mantequilla

1- Precalentamos el horno a 180º.

2- Templamos la mantequilla en el microondas.

3- Colocamos el resto de los ingredientes en un cuenco junto con la mantequilla y amasamos hasta que quede todo integrado.

4- Saca la masa del cuenco y vamos formando bolitas del mismo tamaño. Luego las aplastamos y marcamos con un tenedor.

5- Rebozamos la parte rallada en azúcar.

6- Vamos colocando las galletas encima de un papel de vegetal y las metemos en el horno unos 15 minutos.

galletas de mantequilla caseras

Consejos para galletas de mantequilla caseras

-La masa tiene que quedar algo seca, sino es así puedes añadirle un poco más de harina.
-Nosotras no le hemos puesto la vainilla.
-El azúcar puedes poner un vaso, pero para nosotras era suficiente medio vaso.

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