Sencillo, barato y rápido de hacer, no se puede pedir más. Este paté de surimi lo pusimos para picoteo en la inauguración de la 1ª exposición de nuestras labores y fué todo un éxito. Así que cada vez que tenemos un aperitivo ya no puede faltar en la mesa.
Ingredientes para hacer paté de surimi
- 16 palitos de cangrejo pescanova
- 3 huevos cocidos
- 1 cebolla pequeña
- 3 o 4 cucharadas de mayonesa espesa
- Pizca de sal
- Pimienta negra molida ( esto es opcional)
Receta paté de surimi
1- Picamos muy finamente todos los ingredientes por separado.
2- Juntamos todos, añadimos la mayonesa y mezclamos.
3- Reservamos hasta el momento de servirlo en el frigorífico
Si tenéis una buena picadora como la thermomix, pues todo para dentro. Trituramos y añadimos la mayonesa. Le damos unas vueltas y ya lo tenéis listo para comer.
Cómo preparar paté de surimi – Consejos
Le podéis poner también un par de anchoas o una latita pequeña de atún o incluso aceitunas finamente picadas. Eso es a vuestro gusto. Nosotras lo hicimos solo con los ingredientes que indica la receta.
Es importante que en el momento de descongelar los palitos de surimi les saquéis el plástico que los recubre y los dejéis escurrir. La mayonesa que sea bien espesa ya que si no lo hacéis así, el paté os quedará con una textura bastante ligera.
La pimienta negra molida le da un toque especial al paté.
