Helado de Chips Ahoy

Con este helado de Chips Ahoy damos la bienvenida al verano. Si ya sabemos que aún faltan unos días, pero no podíamos resistirnos más y hemos hecho esta deliciosa gordura. Recordad que las galletas pueden ser del tipo Chips Ahoy, pero lo llamamos así para que entendáis el sabor que queríamos darle. Esta receta viene a que es uno de mis toppings favoritos cuando compró uno en la heladería, le echaría todo el bote! PD: Os dejamos un enlace de como hacer un helado si no tenéis maquinita en casa

helado chips ahoy

Ingredientes

  • 500 gr. de yogur griego
  • 225 gr. de leche condensada
  • 150 gr. de leche entera
  • 50 gr. de leche en polvo.- opcional
  • 150 gr. de queso crema de chocolate y avellanas
  • 3 paquetes de galletas  tipo “Chips Ahoy”

Receta helado Chips Ahoy

1- Introducimos en una olla que pondremos al fuego bajo, la leche, la leche en polvo y la leche condensada. Revolvemos hasta que todo esté integrado.

2- La mezcla no debe hervir. Apagamos el fuego. Agregamos el yogur griego. Revolvemos hasta que esté integrado y dejamos reposar. Cuando esté el batido frío, reservamos dentro del frigorífico 4 o 5 horas aproximadamente.

3- Pasado este tiempo, ya podemos enmantecar nuestro helado en la máquina heladora. Tardará unos 25 minutos aproximadamente, pero mientras tanto cortaremos con un cuchillo, 2 paquetes de las galletas en 3 o 4 partes irregulares. Reservamos.

4- Al queso crema le daremos unas vueltas para que se quede algo más suelto, ya que es espeso y reservamos.

5- Cuando veamos que el helado está en su punto, añadimos las galletas que teníamos cortadas y dejamos que la máquina de un par de vueltas para que se mezclen con el helado.

6- Sacamos el helado para un molde. Distribuimos por encima la crema de chocolate e introducimos una cucharilla para que se distribuya un poco de la crema interiormente.

7- A modo de decoración, ponemos por encima unas cuantas galletas sin cortar. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

helado chips ahoy

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