Con este helado de Chips Ahoy damos la bienvenida al verano. Si ya sabemos que aún faltan unos días, pero no podíamos resistirnos más y hemos hecho esta deliciosa gordura. Recordad que las galletas pueden ser del tipo Chips Ahoy, pero lo llamamos así para que entendáis el sabor que queríamos darle. Esta receta viene a que es uno de mis toppings favoritos cuando compró uno en la heladería, le echaría todo el bote! PD: Os dejamos un enlace de como hacer un helado si no tenéis maquinita en casa
Ingredientes
- 500 gr. de yogur griego
- 225 gr. de leche condensada
- 150 gr. de leche entera
- 50 gr. de leche en polvo.- opcional
- 150 gr. de queso crema de chocolate y avellanas
- 3 paquetes de galletas tipo “Chips Ahoy»
Receta helado Chips Ahoy
1- Introducimos en una olla que pondremos al fuego bajo, la leche, la leche en polvo y la leche condensada. Revolvemos hasta que todo esté integrado.
2- La mezcla no debe hervir. Apagamos el fuego. Agregamos el yogur griego. Revolvemos hasta que esté integrado y dejamos reposar. Cuando esté el batido frío, reservamos dentro del frigorífico 4 o 5 horas aproximadamente.
3- Pasado este tiempo, ya podemos enmantecar nuestro helado en la máquina heladora. Tardará unos 25 minutos aproximadamente, pero mientras tanto cortaremos con un cuchillo, 2 paquetes de las galletas en 3 o 4 partes irregulares. Reservamos.
4- Al queso crema le daremos unas vueltas para que se quede algo más suelto, ya que es espeso y reservamos.
5- Cuando veamos que el helado está en su punto, añadimos las galletas que teníamos cortadas y dejamos que la máquina de un par de vueltas para que se mezclen con el helado.
6- Sacamos el helado para un molde. Distribuimos por encima la crema de chocolate e introducimos una cucharilla para que se distribuya un poco de la crema interiormente.
7- A modo de decoración, ponemos por encima unas cuantas galletas sin cortar. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
