Los muñecos de jengibre son unas galletas en forma de hombre con sabor a jengibre. Son unas galletas la mar de navideñas que con un poco de imaginación en su decoración son la mar de navideñas y divertidas de hacer con los niños, además son muy sencillas de hacer.
Estas galletas de jengibre son muy populares durante estas fechas navideñas, sobretodo en EEUU, donde podemos encontrar muñecos de jengibre con diferentes decoraciones y tamaños. Todos recordamos el personaje con vida en la película de dibujos animados Shrek, su popularidad es tremenda. Vamos a ver cómo hacer muñecos de jengibre paso a paso.
Ingredientes para muñecos de jengibre
150 gramos de mantequilla
250 gramos de harina
100 gramos de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
1 cucharada colmada de jengibre
Receta muñecos de jengibre
1-Primero mezclamos la mantequilla y el azúcar.
2- Seguidamente añadimos la harina, el huevo, la sal , la canela y el jengibre. Mezclamos bien.
3- Hacemos una bola con la masa la envolvemos en papel film y la metemos a la nevera durante 1 hora.
4- Una vez pasado el tiempo podemos procedemos a estirar la masa con un rodillo, debe quedar bien estirada con 1 cm de grosor.
5- Precalentamos el horno a 190ºC.
6- Con la ayuda de un cortador vamos haciendo los muñecos y vamos poniéndolos en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
7- Horneamos 10 minutos, no os despistéis que se hacen rápido.
8- Dejamos enfriar en una rejilla y decoramos al gusto.
Consejos para muñecos de jengibre
La masa debe estar bien fría para poder manipularla facilmente, si veis que se os pega meterla un rato en el congelador.
Los cortadores podéis encontrarlos en amazon o en alguna tienda de las de todo a 1€.
