Este pan de yogur, original de la India y conocido como pan de naan, es una de las recetas más instagrameables que he hecho últimamente. Hace tiempo que no paro de verlo por todos lados y me he dicho, esto tengo que hacerlo yo sí o sí. ¿Resultado? Pues la verdad es que es tan fácil y resultón que volvería a hacerlo encantada, de hecho al escribir estas líneas se me está haciendo la boca agua, así que no tardaré mucho. Te dejo la receta a continuación.
Ingredientes
- 270 gr de harina común
- 100 gr de agua
- 100 gr de leche
- 1 cucharada de miel
- media cucharadita de sal
- 10 gr de levadura fresca
- 1 yogurt griego
- 25 gr de mantequilla o aceite
Receta pan de yogur
- Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Poner en un bol y tapar con film. Dejar reposar una media hora.
- Divide en 4 y otra vez a la mitad. Haz 8 bolitas.
- Pon una sartén antiadherente a fuego medio bajo.
- Estira una de las bolitas. Si se te pega a la mesa puedes echar un poco de aceite. Una vez estirado la echamos sobre la sartén. Si salen burbujas no las revientes, es normal.
- Girar y tostar por el otro lado, repetimos con el resto de las bolitas.
Consejos
- Podemos hacer una salsa de yogurt, acompañar a modo de kebap o con un poco de aceite, ajo y perejil.
Recetas relacionadas
