Bizcocho fácil

Esta receta de bizcocho fácil es ideal para esas tardes de domingo que estamos aburridos en casa y no sabemos qué hacer, y de repente, nos dan ganas de hornear algo rico. Pues sí, este es el bizcocho, ingredientes básicos y resultado buenísimo. Esta vez ni siquiera utilizamos la báscula, ya que todos los ingredientes se toman a la misma altura del recipiente (vaso, taza) que vamos a utilizar para medir la cantidad de huevos.
bizcocho facilon sin bascula

Ingredientes

  • 1 taza de huevos (en nuestro caso 4 huevos)
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de aceite de girasol
  • 1 taza de leche
  • 3 tazas de harina común *
  • 1 sobre de levadura química
  • Ralladura de 1 limón o naranja
  • 1 cucharada de vainilla líquida

Receta Bizcocho fácil

  1. Encendemos el horno a 200º con calor arriba y abajo
  2. Tamizamos la harina con la levadura química
  3. Batimos los huevos, el azúcar y los aromas hasta que espume la mezcla. Añadimos el aceite y seguimos batiendo.
  4. Incorporamos la mitad de la leche y mezclamos
  5. Agregamos la mitad de la harina y volvemos a mezclar.
  6. Repetimos los pasos 4 y 5 y batimos hasta que no queden grumos.
  7. Untamos un molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina. La sobrante la desechamos
  8. Introducimos la masa en el molde y bajamos el calor del horno a 180º.
  9. Dejamos cocer el bizcocho durante unos 40 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar y a disfrutar. 
bizcocho facilon sin bascula

Consejos

  • Se pueden hacer magdalenas, pero con unos 18- 20 minutos de horno será suficiente.
  • Si se realizan magdalenas, podemos poner azúcar por encima a la masa antes de meterla en el horno.
  • Podemos sustituir la ralladura por esencias o canela y tenemos otro bizcocho parecido.
  • Se puede emplear harina leudante, pero ya no es necesario utilizar la levadura química.

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