Bizcocho esponjoso de nata

Tan solo 7 pasos y  1 horita te separan de este delicioso bizcocho esponjoso de nata, un postre la mar de tradicional por tierras gallegas que se prepara tan fácilmente como se come. Ideal para acompañar el desayuno o la merienda de cualquier día de la semana. Si quieres sorprender a tus visitas con un toque dulce y alegrarles el día, sigue bajando para encontrar la receta.
bizcocho esponjoso de nata

Ingredientes

  • 6 huevos “L”
  • 350 gr. de azúcar
  • 400 gr. de harina
  • 400 gr. de nata 
  • 16 gr. de levadura química
  • Pizca de sal
  • Ralladura de 1 limón grande

Receta bizcocho esponjoso de nata

  1. Encendemos el horno a 175º.

  2. Tamizamos la harina con la levadura y la sal. Reservamos.

  3. En un bol batimos los huevos con el azúcar ayudándonos de una batidora de varillas,hasta que duplique el volumen.

  4. Mezclando manualmente, añadimos la nata poco a poco.  A continuación incorporamos la harina y por último la ralladura de limón.

  5. Engrasamos un molde con mantequilla  y lo espolvoreamos con harina para que se  desmolde más fácilmente.

  6. Introducimos la masa en el molde y metemos al horno a 175º con ventilador en el 2º nivel unos 45 minutos

  7. Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.

bizcocho esponjoso de nata

Consejos

  • Hemos usado una nata fresca de calidad que le da un sabor excepcional, pero podéis usar nata para montar convencional.
  • Es un bizcocho que se mantiene fresco varios días 

  • El molde es redondo y con agujero central.

5 comentarios en «Bizcocho esponjoso de nata»

    • la nata es la normal si 😉 yo la hice con nata fresca de la buena , pero te aseguro porque tambien lo tengo hecho, que con nata liquida para montar de cualquier supermercado queda increiblemente rico tambien 😉

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