Bizcocho de nata y nueces

Bizcocho de nata y nueces

Las nueces son lo típico que compramos por impulso. Nos comemos unas cuantas y quedan en el armario. Pues aquí tenéis un bizcocho de nata y nueces estupendo para aprovecharlas. Realmente le podéis echar el fruto seco que os haya quedado olvidado en la despensa de la cocina. Este bizcocho admite casi de todo.

Nosotras os recomendamos que lo hagáis de nata y nueces ya que se complementan perfectamente.Un buen ejemplo de ello es el turrón de nata y nueces que está de rechupete. O el simple y delicioso postre de nueces caramelizadas con nata.

bizcocho de nata y nueces

Ingredientes para bizcocho de nata y nueces

4 huevos
200 gr. de azúcar
200 ml. de nata líquida
1 sobre de levadura en polvo
250 gr. de harina
125 gr. de nueces picadas

Receta bizcocho nata y nueces

1- Encendemos el horno a 180 º

2- Con ayuda de una batidora de varillas batimos bien los huevos con el azúcar hasta que triplique su volumen.

3- Ahora nos olvidamos de la batidora ya que a partir de aquí mezclaremos de manera manual y con movimientos envolventes.

4- Añadimos la nata suavemente y la mezclamos para que no se baje el batido de los huevos.

5- Mezclamos y tamizamos la harina con la levadura y la incorporamos a la mezcla anterior.

6- Por último añadimos las nueces troceadas y mezclamos.

7- Embadurnamos un molde de mantequilla y lo enharinamos.Incorporamos la masa y al horno 35 minutos aproximadamente. Más fácil imposible.

bizcocho de nata y nueces

Consejos para bizcocho de nata y nueces 

– Nosotras lo hemos hecho con un molde en forma de flor pero podéis hacerlo en un molde normal y corriente.

Tamizar la harina y mezclar bien en el paso 4 son muy importantes. No dejéis de tamizar la harina y batir con calma y amor para que os salga un bizcocho bien esponjoso. 

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