Este bizcocho de nata casero es súper sencillo de hacer y queda la mar de rico. Es de estos que haces en un pis pás y quedas de experta frente a los vecinos que vienen a tomar un café. Además es tan fácil que hasta los niños lo pueden hacer un día de esos que los tienes por casa sin hacer nada.
Ingredientes para bizcocho de nata casero
4 huevos
300 gr. de harina
1 sobre de levadura royal
100 gr. azúcar
Ralladura de un limón
150 gr. aceite
1 tarrina de nata fresca para cocinar (mercadona)
un chorrito de leche para aligerar la nata
Para decorar:
almendras
Azúcar moreno
Mermelada melocotón
Una cucharada de limón
Receta bizcocho nata casero
1- Encendemos el horno a 180º.
2- Mezclamos la nata y el chorrito de leche ya que es bastante espesa.
3- Mezclamos todos los ingredientes excepto los de la decoración. No hace falta batir mucho.
4- Embadurnamos un molde redondo con mantequilla y espolvoreamos con harina para que se desmolde bien.
5- Introducimos el batido y espolvoreamos de almendras y azúcar moreno.
5- Metemos en el horno 40 minutos aproximadamente.
6- Diluimos la mermelada de melocotón con el limón utilizando el microondas y cuando ya esté listo el bizcocho lo pincelamos con esta mezcla.
Sale fatal, apelmazado, las medidas deben ser incorrectas.
Hola María Eugenia al ver tu comentario nos hemos revisado la receta e incluso la hemos vuelto a hacer, la receta está correcta. Probablemente se Te escapó algún detalle, la harina debe ser la normal, pon el horno con ventilador y a la hora de batir los ingredientes bate lo justo para que todos se integren. Espero que la próxima vez te salga mejor.
Un saludo!