Cada vez que huelo café recién hecho, mi mente se transporta a cuando era pequeña y mi padre se levantaba temprano para trabajar. Un rico olor a café inundaba toda la casa. Esta tarta llamada delicia de café tiene un intenso sabor que a mi padre, como no, le encanta. Se hace sin horno, así que es la mar de sencilla. Ahí va la receta.
Ingredientes
- 200 gr.de leche
- 200 gr. de nata
- 50 gr. de queso crema
- 45 gr. azúcar glass
- 5 gr. café soluble
- 3 grs. cacao en polvo sin azúcar
- 2 gr. de agar-agar
- Nata.- para decorar
Receta delicia de café
1- Mezclamos en un cuenco el café soluble, el cacao y el agar-agar. Reservamos
2- Ponemos un cazo al fuego con la leche, la nata, el queso crema. Revolvemos hasta que el queso se haya deshecho.
3- A continuación añadimos al cazo, la mezcla del café que teníamos reservado y seguimos revolviendo hasta que empiece a hervir.
4- Separamos del fuego y repartimos en el molde, que a ser posible será de silicona.
5- Dejamos enfriar y reservamos dentro del frigorífico.
6- Desmoldamos y decoramos a nuestro gusto con la nata o sirope de chocolate.
Consejos
También podéis repartirlo en cuencos individuales en vez de utilizar un molde.
Me encantan vuestras recetas aunque hice pocas pero genial
gracias por decirnoslo marina ❤️ nos encanta que hagais las recetas y solo podemos saberlo cuando nos lo decis. Un saludo