Lo que la tierra nos da, hay que aprovecharlo de alguna forma. En este pastel fresco de naranja hemos utilizado las naranjas que nos está dando nuestro árbol. En esta casa no se tira nada, tenemos cientos de recetas para hacer unas ricas lambonadas. Hoy toca una receta sencilla, pues ni siquiera utilizamos el horno.
Ingredientes
- 350 gr. de nata
- 350 gr. de zumo de naranja natural
- 130 gr. azúcar
- 1 sobre de gelatina Royal sabor naranja (85 gr.)
- Caramelo líquido
- Nata.- opcional
- Chocolate rallado para decorar
Receta pastel fresco de naranja
1- Para este pastel hemos utilizado un molde tipo plum-cake de silicona de 18 x 21 cm. Le hemos puesto en toda la superficie unos hilos de caramelo líquido.
2- Separamos un poco de zumo de naranja y le incorporamos el sobre de gelatina. Revolvemos hasta que se disuelva y reservamos.
3- En un cazo que pondremos al fuego, introducimos la nata, el azúcar y el resto del zumo. Mezclamos y dejamos que se caliente pero que no hierva.
4- Retiramos del fuego y añadimos la mezcla de la gelatina. Revolvemos y echamos toda la crema dentro del molde.
5- Dejamos enfriar y reservamos dentro del frigorífico.
6- Cuando la vayamos a servir, lo desmoldamos y decoramos con nata y chocolate rallado. ¡Buen provecho!
Consejos
El zumo de naranja que hemos empleado era un zumo dulzón, ya que las naranjas eran de nuestros naranjos y además de estar muy buenas también están muy dulces.
El pastel deberá hacerse de un día para otro, pues está mucho más bueno.
