¡Haloween, ha ha Haloween, ya es Halloween! Bueno para nosotros los gallegos es Samaín o Samonios, que para el caso es prácticamente lo mismo, aunque mola mucho más el Samaín esta claro. Para celebrarlo he hecho esta tarta de Halloween de chocolate y nata, sencillita pero con una decoración bonita con unos colores que van mucho con esta celebración de origen gallego. Te dejo con la receta, Feliz Samaín.
Ingredientes
- 5 huevos
- 220 gr. de azúcar
- 50 gr. de aceite
- 50 gr. de nata
- 210 gr. de harina
- 60 gr. de Maicena
- Pizca de sal
- 1 sobre levadura
- 5 cucharadas colmadas de cacao amargo
- 1 cucharilla de café o esencia de vainilla…
- almíbar o licor para emborrachar
- nata
- colorante ( opcional)
Receta tarta de Halloween de chocolate y nata
- Encendemos el horno a 180º
- En el bol ponemos la harina, la sal y la levadura. Mezclamos y reservamos.
- Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volúmen.
- Añadimos el aceite, la nata, el cacao y el café ,o la esencia que quieras , y por último la mezcla de harina tamizada.
- Echamos la masa en el molde y cocemos 35 minutos en modo tradicional.
- Dejamos enfriar un ratito y desmoldamos.
- Montamos nata con un poquito de azúcar y echamos el colorante. Repetimos con el otro color y metemos en la manga pastelera.
- Partimos el bizcocho por la mitad, emborrachamos con el licor, y con el bien frio rellenamos haciendo pegotes y salteando el color.
- Ponemos la parte de arriba y para decorar con los dos colores a la vez solo tenemos que poner las dos mangas dentro de una tercera, así se juntarán los dos colores. Decoramos a gusto y a comer
Consejos
- Yo emborraché mi bizcocho con licor café, agua y un poco de azúcar porque no lo iban a comer niños, pero ten en cuenta que si es de halloween como la mía seguramente habrá niños.
- Si hacéis la trata al descubierto como yo, os aconsejo que cortéis los bordes como hacen los americanos, para que la tarta se vea más bonita y no quede el bizcocho duro.
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