¿Quién dijo que la lasaña solo podía ser de salada? Esta lasaña dulce de chocolate rompe con todos los cánones de la gastronomía. Es una auténtica oda a los golosos como nosotros, una delicia a la que es difícil resistirse. Está hecha con galletas campurrianas, unas que nunca habíamos comprado y que metimos en nuestro carrito virtual de Gadis. Lo mejor de todo, cuanto más fría, más rica, perfecta para estos días de calor. Para que podáis sorprender a vuestros amigos o familiares, aquí os dejamos la receta.
Ingredientes
- 450 gr. de galletas campurrianas con pepitas de chocolate
- 390 gr. de queso crema
- 390 gr. de dulce de leche
- 390 + 200 gr. de nata con 35% MG
- 250 gr. de nutella
- Media tableta de chocolate negro
Receta Lasaña dulce de chocolate
- En un cuenco introducimos el dulce de leche, el queso crema y la nata. Lo batimos con ayuda de la batidora y sus varillas hasta que esté todo bien integrado y tengamos una crema con textura suave y algo espesa.
- Partimos con la mano 200 gr. de las galletas . Nos quedarán trozos grandes y otros muy pequeños. Las colocamos en toda la base del molde. En nuestro caso directamente en la bandeja ya que hemos utilizado un molde sin base y ajustable de 18 x 28 cm.
- Colocamos encima de las galletas la mitad de la crema.
- Desmenuzamos otros 200 gr. de galletas y los distribuimos por encima de la crema.
- Templamos la crema de nutella un par de minutos en el microondas para que nos resulte más fácil extenderla y la distribuimos por encima de las galletas.Volvemos a incorporar el resto de la crema .
- Montamos los 200 gr. de nata y con ayuda de una manga pastelera la distribuimos por encima. Alisamos toda la superficie y la tapamos con un film plástico.
- Reservamos 24 horas en el frigorífico, pues cuanto más fría, más buena estará.Antes de servirla, rallamos el chocolate negro y se lo esparcimos por encima.Buen provecho y luego a correr un maratón.
Consejos
Podéis hacer la lasaña dulce más pequeña, pero los gramos de la crema de dulce de leche, queso crema y nata siempre deben ser iguales. Es decir, siempre el mismo peso de estos 3 ingredientes.
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