Ingredientes para arroz con leche casero
Ingredientes para 4 personas:
1500 ml. de leche
180 gr. de arroz bomba
130 gr. de azúcar
1 Piel de limón y naranja
1 rama de canela
Canela en polvo para espolvorear
Como hacer arroz con leche casero fácil y rápido
1- En una olla que pondremos al fuego, introducimos la leche, el arroz, las pieles de limón y naranja y la ramita de canela. Cocinamos sobre unos 45 minutos removiendo constantemente para que no se pegue.
2- Transcurrido ese tiempo, la textura será melosa. Sacamos las pieles y la rama de canela y agregamos el azúcar. Seguimos removiendo sobre unos 5 minutos más.
3- En los cuencos que vamos a servir, distribuimos un poco de caramelo líquido y encima echamos el arroz con leche. Espolvoreamos por encima la canela.
4- Introducimos en el frigorífico hasta el momento de servir o podéis servirlo templadito. Eso es a vuestro gusto.
Consejos para arroz con leche
– Si tenéis un robot de cocina como la thermomix, no dudéis en utilizarla. Os ayudará muchísimo en la elaboración.
– Podéis añadirle nata y quitarle la parte proporcional de leche aunque eso aumentará las calorías.
– Las pieles de naranja y limón no deben de llevar nada de parte blanca, pues dará un sabor amargo al arroz.
