¿Estamos a dieta pero nos morimos de ganas de unas torrijas? No hay problema, estas van al horno y no fritas, así que podemos comerlas sin muchos remordimientos, aunque a mi hija le gustan mas así que las tradicionales. Probad a hacer estas torrijas al horno durante esta semana santa, os aseguro que repetireis.
Ingredientes para torrijas al horno
1 barra de pan grande
1 litro de leche
Piel de limón y naranja
1 rama de canela
10 cucharadas de leche condensada
5 o 6 huevos (depende del tamaño)
Azúcar moreno
Canela en polvo
Anís
Receta torrijas al horno
1-Calentamos un poco la leche (no hace falta que hierva) y le añadimos la rama de canela cortada a la mitad y las pieles de limón y naranja y las 10 cucharadas de leche condensada.
2- Dejamos infusionar esto toda la noche.
3- Al día siguiente, colamos la leche. Cortamos la barra de pan. Empapamos el pan en la leche. Batimos los huevos. Escurrimos el pan y lo empapamos en los huevos batidos.
4- En la bandeja de horno colocamos una hoja de papel de horno y vamos colocando las torrijas. Ahora con una cuchara les ponemos un poquito de anís a cada torrija encima.
5- Mezclamos azúcar moreno y canela en polvo y las espolvoreamos por encima con el.
6- Introducimos en el horno a 200º con aire sobre 20 – 30 minutos.No las dejéis mucho tiempo en el horno, sino se secan.
7- Templaditas están muy buenas y tienen un saborcito estupendo.
Consejos para hacer torrijas al horno
- Podéis sustituir la leche condensada por azúcar.
- Las pieles de limón y naranja no deben llevar nada de parte blanca, sino amarga.
- Debéis tener ojo con la barra de pan. No todos los panes empapan de igual manera.
Recien conozco esta pagina ,ni siquiera se como llegue a ella ,estoy encantada soy hija de lucense ,gallega por adopcion como homenaje a mis padres ,estoy mas que feliz espero poder seguir cerca de ustedes algunas de las recetas las pongo en practica me encantaria seguir en el grupo muchas gracias Leonor Nuñez y Arias
Muchas Gracias Leonor nos encanta que te gusten nuestras recetas. Te invito a unirte a nuestro grupo de facebook para que te enteres de todas las novedades o compartas tus fotos! Un saludo https://www.facebook.com/groups/lambonadasdegalicia/
Que ricas las torrijas al horno. Leí en algunos blogs que son mucho más saludables. Besitos.
Sólo puedo decir, deliciosas! Mucho éxito.