Torrijas al horno

Torrijas al horno

¿Estamos a dieta pero nos morimos de ganas de unas torrijas?  No hay problema, estas van al horno y no fritas, así que podemos comerlas sin muchos remordimientos, aunque a mi hija le gustan mas así que las tradicionales. Probad a hacer estas torrijas al horno

Ingredientes para torrijas al horno

1 barra de pan grande
1 litro e leche
Piel de limón y naranja
1 rama de canela
10 cucharadas de leche condensada
5 ó 6 huevos (depende del tamaño)
Azúcar moreno
Canela en polvo
Anís

Receta torrijas al horno

1-Calentamos un poco la leche (no hace falta que hierva) y le añadimos la rama de canela cortada a la mitad y las pieles de limón y naranja y las 10 cucharadas de leche condensada.

2- Dejamos infusionar esto toda la noche.

3- Al día siguiente, colamos la leche. Cortamos la barra de pan. Empapamos el pan en la leche. Batimos los huevos. Escurrimos el pan y lo empapamos en los huevos batidos.

4- En la bandeja de horno colocamos una hoja de papel de horno y vamos colocando las torrijas. Ahora con una cuchara les ponemos un poquito de anís a cada torrija encima.

5- Mezclamos azúcar moreno y canela en polvo y las espolvoreamos por encima con el.

6- Introducimos en el horno a 200º con aire sobre 20 – 30 minutos.No las dejéis mucho tiempo en el horno, sino se secan.

7- Templaditas están muy buenas y tienen un saborcito estupendo.

 Consejos para hacer torrijas al horno

 Podéis substituir la leche condensada por azúcar.
Las pieles de limón y naranja no deben llevar nada de parte blanca, sino amarga.
Debéis tener ojo con la barra de pan. No todos los panes empapan de igual manera.

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