Bizcocho casero de pera

Delicioso bizcocho casero de pera que hemos hecho en un visto y no visto con unas peras que nadie quería comerse y estaban destinadas a acabar desperdiciándose. ¿El resultado? Pues el bizcocho ha volado entre el desayuno y la merienda. Así que ya sabes, si tienes unas cuantas peras muertas de risa y ganas de hacer una lambonada rica, sigue esta sencilla receta.  

Bizcocho casero de pera

Ingredientes

  • 3 peras
  • 130gr de azúcar
  • 50 gr de maicena
  • 250 gr de harina 
  • 100 ml de leche
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura royal
  • Canela y nuez moscada al gusto.

Receta bizcocho casero de pera

  1. Trituramos la pera con el azúcar la canela y la pizca de nuez moscada, y llevamos al fuego un rato hasta que el nivel de líquido empiece a bajar. 
  2. En un vaso echamos la leche y la maicena y revolvemos bien. Lo echamos en la olla y dejamos que espese. Reservamos.
  3. Precalentamos el horno a 180º
  4. Batimos los huevos y añadimos la mezcla de la pera.
  5. Tamizamos la harina con la levadura y batimos bien con el resto.
  6. Metemos al horno 45 minutos aprox a 180ºC.
Bizcocho casero de pera

Consejos

  • Está hecho en dos días, uno la pera( hasta el paso 2) y el resto el segundo día.
  • Las peras eran de tamaño medio bien maduras, tener en cuenta esto porque no todas las peras sacarán la misma cantidad de liquido o dulzor.
  • Probar la cantidad de azúcar, con la cantidad indicada queda dulce pero igual para ti necesitas echar 150, dependerá de tus peras.
  • La maicena la podeis echar también junto con la otra harina, yo la eche en la pera para no complicarme.

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