Pastas de almendra

Esta receta es de esas que son tan sencillas y divertidas de hacer que hasta los más peques pueden echarnos una mano. Se tratan de unas pastas de almendra la mar de tradicionales y que son ideales para tomar con el café a cualquier hora. Galletitas muy ricas que dejarán con ganas de más a tus invitados, te dejo esta sencilla receta a continuación.

pastas de almendra

Ingredientes

  • 250 gr. de almendra molida
  • 175 gr. de azúcar
  • 2 huevos “M”
  • 1 cucharilla de mantequilla a temperatura ambiente ( opcional)
  • Ralladura de medio limón
  • Granillo de almendra

Receta pastas de almendra

  1. Batimos ligeramente los huevos , añadimos todos los demás ingredientes en el cuenco.
  2. Mezclamos bien y reservamos en el frigorífico 30 minutos.
  3. Encendemos el horno a 180º  
  4. Estiramos la masa y la cortamos con un cortapastas pequeño, pero también podéis hacer bolitas y aplastarlas.
  5. Para decorar ponemos granillo de almendra por encima
  6. Metemos al horno 15 o 20 minutos en modo tradicional
pastas de almendra

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