Galletas de café

Galletas de café

¿Que vienen de sorpresa unos amigos a casa y no tienes absolutamente nada que ofrecer? No hay problema, en menos de media hora tienes estas galletas de café recién hechas puestas en la mesa,  son súper fáciles de hacer y están muy ricas. Date prisa, no hay tiempo que perder.

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Ingredientes para galletas de café

160 gramos de mantequilla pomada*
200 gramos de azúcar
150 gramos de harina de repostería
200 gramos de almendra molida
2 huevos.
20- 40 gramos de café soluble

Receta galletas de café

1- En el bol de la batidora colocamos todos los ingredientes y amasamos lentamente. Cuando los ingredientes estén todos bien integrados. Sacamos la masa, la envolvemos en film y dejamos reposar en el frigorífico.

2-Encendemos el horno a 180º. Calor arriba y abajo.

3-Estiramos la masa y con un cortapastas hacemos las galletas. Luego las colocáis encima de un papel de horno en la bandeja.

4- Hornea las galletas unos 12 minutos aproximadamente.

5-Las dejáis enfriar y buen provecho.

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Consejos para galletas de café

* La mantequilla pomada es a temperatura ambiente, y debe estar así antes de empezar la receta. 

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