Bizcocho de limón esponjoso

Este bizcocho de limón esponjoso es muy fácil de hacer y sabe muy bien. Es perfecto para todas las épocas del año y necesitas muy pocos ingredientes. Requiere muy poco tiempo y hasta lo puedes hacer con niños, estarán encantados de ayudarte a hacerlo.

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Ingredientes para el bizcocho de limón esponjoso

 
  • 1 yogur natural o de limón
  • 3 huevos
  • 3 vasos de harina medidos por el vaso del yogur
  • 130 gr de azúcar
  • 80 gr de aceite
  • ralladura de limón
  • zumo de medio limón
  • 1 sobre de levadura o 5 gr

Receta Bizcocho de limón esponjoso

1- Precalentamos el horno a unos 180º

2- En un bol echamos los los huevos y los batimos para que doblen su volumen.

3- Añadimos el aceite, azúcar, zumo de limón y ralladura.

4- Tamizamos la harina y la levadura .Se la incorporamos a la mezcla anterior y batimos todo muy bien.

5- Engrasamos un molde con mantequilla y añadimos la mezcla

6- Horneamos aproximadamente unos 35/40 minutos 

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Consejos para bizcocho de limon esponjoso

Pasados los 35 minutos de cocción introducir un palillo porque puede variar el tiempo un poco dependiendo del molde y el horno.

No abrir el horno hasta la media hora para que no varíe la temperatura

2 comentarios en “Bizcocho de limón esponjoso”

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