Helado de lima limón

Helado de lima limón

No hay nada mejor que un helado para refrescarse en verano, y si es casero mucho mejor. Teníamos por casa una nata Feiraco que compramos el otro día en Gadis, así que nos pusimos manos a la obra para hacer uno. Como nos gusta hacer nuevas combinaciones, preparamos un helado de lima limón riquísimo con un sabor suave y que, además, ayuda a hacer la digestión.

helado de lima limón

Ingredientes para helado de lima limón:

  • 150 gr. de zumo de lima y su ralladura  
  • 150 gr. de zumo de limón  y su ralladura   
  • 4 yogures griegos
  • 200 gr. de queso cremoso de untar
  • 100 gr. de azúcar
  • 4 cucharadas de leche condensada bien llenas
  • 200 gr. de nata de montar “Feiraco”
  • Ralladuras de lima  y limón – opcional
  • Barquillos para decorar – opcional

Receta helado de lima limón:

1- Semi-montamos la nata con el azúcar y reservamos.

2- Mezclamos los yogures, el queso y la leche condensada.

3- Rallamos y exprimimos las limas y los limones y los incorporamos a la mezcla anterior.

4- Incorporamos la nata y mezclamos nuevamente todos los ingredientes.

5- Reservamos en el frigorífico toda la noche para que los sabores se intensifiquen.

6- Al día siguiente ya podemos proceder a realizar el helado en nuestra heladera.

helado de lima limón

Consejos para helado de lima limón:

El limón utilizado es casero y grande, si es pequeño deberíais usar 2.

Hemos utilizado 4 limas y su zumo.

Lo hemos dejado toda la noche en el frigorífico para que el sabor del zumo y la ralladura intensifique el sabor, pero si tenéis mucha prisa podéis hacerlo tal cual.

Si vuestra heladera es de 1 litro, debéis de hacer la receta con la mitad de los ingredientes.

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