Este bizcocho de limón al microondas queda muy esponjoso y tierno, tanto que parece imposible que esté hecho en el micro. Es más, le di un trozo a probar a una amiga y le dije que estaba hecho al micro. No se lo creía de lo rico que estaba.Si necesitáis un bizcocho para una visita inesperada esta es vuestra mejor opción, vamos a ver como se hace.
Ingredientes para el bizcocho de limón al microondas:
- 3 huevos
- 150 gr de harina
- 150 gr azúcar
- 1 yogur de limón
- 120 ml de aceite de girasol
- medio limón grande
- ralladura de limón
- 7 gr de levadura Royal
Receta bizcocho de limón al microondas:
1- Mezclamos bien los huevos, el yogur, el azúcar, aceite zumo de limón y la ralladura.
2- Añadimos la harina tamizada y la levadura. Mezclamos hasta que esté todo bien integrado.
3- Ponemos en el molde, de unos 23 cm , la masa.Como crecerá en el microondas necesitaremos dejar unos 4 cm libres en el molde.
4- Metemos en el microondas 5 minutos a temperatura medio alta.
5- Sin sacarlo, cambiamos a máxima potencia y lo ponemos otros 5 minutos.
6- Dejamos reposar sin sacar otros 5 minutos. Pasado este tiempo ya podemos sacarlo de dentro y esperar a que enfríe para desmoldar.
Tiene que estar buenisimo