Bizcocho de limón al microondas

Bizcocho de limón al microondas

Este bizcocho de limón al microondas queda muy esponjoso y tierno, tanto que parece imposible que esté hecho en el micro. Es más, le di un trozo a probar a una amigar y le dije que estaba hecho al micro. No se lo creía de lo rico que estaba.Si necesitais un bizcocho para una visita inesperada esta es vuestra mejor opción, vamos a ver como se hace.

bizcocho de limón al microondas

Ingredientes para el bizcocho de limón al microondas:

  • 3 huevos 
  • 150 gr de harina 
  • 150 gr azúcar
  • 1 yogur de limón
  • 120 ml de aceite de girasol
  • medio limón grande 
  • ralladura de limón
  • 7 gr de levadura Royal 

Receta bizcocho de limón al microondas:

1- Mezclamos bien los huevos, el yogur, el azúcar, aceite zumo de limón y la ralladura.

2- Añadimos la harina tamizada y mezclamos hasta que esté todo bien integrado.

3- Ponemos en el molde, de unos 23 cm , la masa.Como crecerá en el microondas necesitaremos dejar unos 4 cm libres en el molde.

4- Metemos en el microondas 5 minutos a temperatura medio alta.

5- Sin sacarlo, cambiamos a máxima potencia  y lo ponemos otros 5 minutos.

6- Dejamos reposar sin sacar otros 5 minutos. Pasado este tiempo ya podemos sacarlo de dentro y esperar a que enfríe para desmoldar.

bizcocho de limón al microondas

Consejos para bizcocho de limón al microondas:

Tener en cuenta el molde que vayáis a meter en el microondas, el nuestro ha sido de silicona. 
 
Para asegurar que no se pegue podéis engrasar el molde y enharinar.

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