Bundt cake de turrón blando

¿A cuánto os pasa que empezáis a comprar turrón a mansalva y al final sobra más de la mitad? Bueno, pues este año me he adelantado al problema y he hecho este bundt cake de turrón blando para chuparse los dedos. Muy navideño ¿Verdad? ¿Os animáis a hacerlo? Pues venga os dejo la receta a continuación.
bundt cake de turron blando

Ingredientes

  • 200 gr harina
  • 200 ml nata
  • 1 tableta de turron blando (150gr)
  • 100 gr azúcar moreno
  • 2 huevos medianos
  • 80 gr mantequilla
  • una cucharadita de vainilla
  • media cucharada de levadura
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato

Receta Bundt cake de turrón

  1. Tamizamos la harina, la levadura y el bicarbonato y reservamos.
  2. Precalentamos el horno a 180ºC
  3. Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que se integren.
  4. Echamos el turrón en pedazos y seguimos hasta que esté todo integrado.
  5. Echamos la vainilla y un huevo.
  6. Sin dejar de batir, echamos la mitad de la harina y la mitad de la nata. Repetimos el resto de la harina y el resto de nata.
  7. Cuando esté todo integrado, echamos el último huevo y batimos.
  8. Echamos en nuestro molde y damos golpecitos para que salgan las burbujas de nuestra mezcla.
  9. Hornear a 180º unos 50 minutos 
  10. Sacar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.
bundt cake de turron jijona navideño

Consejos

  • Mi molde es pequeño, de 20 cm de diámetro pero con esta cantidad de masa entraría en uno normal de 22cm

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