¿A cuánto os pasa que empezáis a comprar turrón a mansalva y al final sobra más de la mitad? Bueno, pues este año me he adelantado al problema y he hecho este bundt cake de turrón blando para chuparse los dedos. Muy navideño ¿Verdad? ¿Os animáis a hacerlo? Pues venga os dejo la receta a continuación.
Ingredientes
- 200 gr harina
- 200 ml nata
- 1 tableta de turron blando (150gr)
- 100 gr azúcar moreno
- 2 huevos medianos
- 80 gr mantequilla
- una cucharadita de vainilla
- media cucharada de levadura
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato
Receta Bundt cake de turrón
- Tamizamos la harina, la levadura y el bicarbonato y reservamos.
- Precalentamos el horno a 180ºC
- Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que se integren.
- Echamos el turrón en pedazos y seguimos hasta que esté todo integrado.
- Echamos la vainilla y un huevo.
- Sin dejar de batir, echamos la mitad de la harina y la mitad de la nata. Repetimos el resto de la harina y el resto de nata.
- Cuando esté todo integrado, echamos el último huevo y batimos.
- Echamos en nuestro molde y damos golpecitos para que salgan las burbujas de nuestra mezcla.
- Hornear a 180º unos 50 minutos
- Sacar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.
Consejos
- Mi molde es pequeño, de 20 cm de diámetro pero con esta cantidad de masa entraría en uno normal de 22cm
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