¿A cuánto os pasa que empezáis a comprar turrón a mansalva y al final sobra más de la mitad? Bueno, pues este año me he adelantado al problema y he hecho este bundt cake de turrón blando para chuparse los dedos. Muy navideño ¿Verdad? ¿Os animáis a hacerlo? Pues venga os dejo la receta a continuación.
Ingredientes
200 gr harina
200 ml nata
1 tableta de turron blando (150gr)
100 gr azúcar moreno
2 huevos medianos
80 gr mantequilla
una cucharadita de vainilla
media cucharada de levadura
1/4 de cucharadita de bicarbonato
Receta Bundt cake de turrón
Tamizamos la harina, la levadura y el bicarbonato y reservamos.
Precalentamos el horno a 180ºC
Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que se integren.
Echamos el turrón en pedazos y seguimos hasta que esté todo integrado.
Echamos la vainilla y un huevo.
Sin dejar de batir, echamos la mitad de la harina y la mitad de la nata. Repetimos el resto de la harina y el resto de nata.
Cuando esté todo integrado, echamos el último huevo y batimos.
Echamos en nuestro molde y damos golpecitos para que salgan las burbujas de nuestra mezcla.
Hornear a 180º unos 50 minutos
Sacar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.
Consejos
Mi molde es pequeño, de 20 cm de diámetro pero con esta cantidad de masa entraría en uno normal de 22cm
¿Se puede hacer en molde normal? No tengo ninguno como el que usa.