Flan de turrón blando

Cuando llega la Navidad, además de regalos, la comida y los dulces son las grandes protagonistas. Sin embargo, si quieres triunfar durante estas fiestas, yo te recomiendo este flan de turrón blando, una receta supersencilla que gusta tanto a pequeños como grandes, te lo aseguro. Tan solo te hace falta una tableta de turrón blando, algunos ingredientes más y un ratito libre. Te dejo el paso a paso a continuación.

flan de turrón blando

Ingredientes

  • 300 g de turrón blando
  • 500 ml de leche
  • 250 ml de nata
  • 50 g de azúcar
  • 1 sobre de cuajada
  • Caramelo líquido (5 cucharadas de azúcar, 2 de agua y media de limón) 

Receta de flan de turrón

  1. Primero vamos a hacer el caramelo. Para ello ponemos en un cazo el azúcar, el agua y el limón y llevamos a ebullición a fuego bajo, sin tocarlo. Dejamos que burbujee y cuando esté líquido, lo movemos. Cuando el caramelo coja color ya está casi listo, así que apaga y deja un poco más hasta que pierda temperatura.
  2. Echamos el caramelo en nuestro molde.
  3. Trituramos el turrón y el resto de ingredientes y llevamos al fuego hasta que hierva (sigue las instrucciones del paquete de cuajada).
  4. Vierte esta mezcla sobre el caramelo y deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío lo meteremos en la nevera
  5. Lo dejaremos reposar en el frigorífico como mínimo unas 3 horas, aunque recomiendo que sea un poquito más. 
  6. Tras eso, tan solo queda desmoldar y decorar con un poco de almendra molida. 
flan de turron de jijona sencillo y economico

Consejos

  • Si eres como mi amiga Pilar que tiene la themomix aburrida, es una receta perfecta para hacer en robot ya que solo es trituturar todos los ingredientes y calentar a velocidad 4, temperatura 100 grados durante unos 15 minutos aproximadamente

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