¿Queréis impresionar a cualquiera que visite vuestra casa estas navidades? Pues os aconsejo que pongáis en práctica la siguiente receta: turrón de chocolate blanco con limoncello. Original, fresco, suave, y simplemente delicioso. Ya sabéis que nos encanta lo tradicional, pero de vez en cuando también nos ponemos creativas, y esta vez creo que hemos acertado. La receta es sencillita, y el resultado, espectacular.
Ingredientes
- 150 gr. de chocolate blanco de cobertura
- Ralladura de 2 limas pequeñas
- 120 gr. de harina de almendra
- 35 gr. de de crema de limoncello
- Zumo de 1 lima
Receta turrón de chocolate blanco con limón
- Rallamos las 2 limas y reservamos.
- Cortamos el chocolate en trozos pequeños y lo ponemos al baño maría. Cuando esté fundido, le añadimos la ralladura de las limas.
- Mezclamos bien y cuando esté templadito cubrimos todas las paredes del molde, con parte del chocolate. Lo distribuimos muy fino con una lengua de silicona muy estrecha.
- Reservamos en el frigorífico el molde hasta que se solidifique y se enfríe el chocolate.
- En un bol mezclamos la harina de almendra, la crema de limoncello y el zumo de 1 lima. Nos quedará una textura de mazapán.
- Extendemos esta mezcla dentro del molde, cubriendo todo su interior sin que quede aire.
- Volvemos a atemperar el resto de chocolate con lima para terminar cubriendo el molde y sellarlo. Pasamos una espátula para que nos quede liso.
- Dejamos reposar dentro del frigorífico.
Consejos turrón de chocolate blanco con limoncello
- Lo mejor es dejarlo 24 horas de reposo en la nevera para que los sabores se acentúen.
- Cuando lo vayáis a comer, es mejor dejarlo un rato a temperatura ambiente.
- Si no tenéis un molde de turrón, podéis cortar un brick de leche por la mitad verticalmente. Lo laváis bien y listo, ya tenéis vuestro molde.
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