La Panna cotta de vainilla es un postre típico italiano muy sencillo de hacer. Podemos hacerlo de varios sabores añadiendo diferentes ingredientes,en esta ocasión nos apetecía una con sabor a vainilla, ya que en nuestra casa gusta mucho. Vamos a ver como se hace, ya veréis que no tiene ningún misterio, es un postre apto para todos los públicos
Ingredientes para panna cotta de vainilla
- 500 gr. de nata de montar
- 20 gr. de pasta de vainilla
- 50 gr. de leche
- 80 gr. de azúcar
- 10 gr. de gelatina sin sabor
- Caramelo líquido para decorar.- opcional
- Fruta.- opcional
Receta pannacotta de vainilla
1- En una olla que pondremos al fuego colocamos todos los ingredientes.
2- Mezclamos y dejamos que coja temperatura. Tendremos que revolver constante y delicadamente para que no se nos pegue al fondo de la olla y no se forme espuma.
3- Cuando esté caliente, repartimos en los moldes.
4- Dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
5- Desmoldamos y decoramos con caramelo líquido .
Consejos para panna cotta de vainilla
Los moldes que hemos empleado son de silicona.
Lo mejor es prepararlo de un día para otro.
La vainilla que hemos utilizado es una pasta pero podéis emplear 2 vainas o vainilla líquida.
