El verano va llegando a su fin pero aún sigue apeteciendo cosas fresquitas. Este helado de chocolate surgió durante una de nuestras visitas a Gadis, pues aún no teníamos un postre tan clásico como rico en nuestra web. Si eres un apasionado del chocolate no puedes perderte esta delicia, así que sin más dilación te dejamos la receta. Recuerda que si no tienes heladera puedes seguir nuestro método para hacer helados sin máquina.
Ingredientes
- 300 gr. de azúcar
- 400 gr. de leche
- 500 gr. de nata
- 2 huevos «M»
- 150 gr. de chocolate negro
- 85%de cacao dark de Nestlé.
- Topping opcional:
- Chocolate en trozos
- Caramelo líquido
- Sirope de chocolate, etc.
Receta helado de chocolate
- Ponemos un cazo al fuego con la leche y disolvemos el chocolate.
- Batimos los huevos con el azúcar y los incorporamos al batido de chocolate. Mezclamos y sin dejar de revolver, dejamos que vuelva a coger temperatura. Retiramos y dejamos enfriar.
- Semi montamos la nata y la añadimos al anterior preparado. Mezclamos.
- Introducimos la mezcla en la heladera y dejamos que se forme el helado.
- Una vez mantecado, lo reservaremos en el congelador hasta el momento de comerlo.
- Distribuimos en copas añadiéndole el topping que más nos guste
Consejos
- Nuestra heladora es grande, por lo tanto si la vuestra tiene una capacidad de 1 litro, debéis dividir los ingredientes.
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